Kéfir: Dale un Level Up a tus Platillos Mexicanos
¡Amig@s, preparen sus paladares para un viaje culinario que combina lo tradicional con lo saludable! Lifeway Kéfir1 llega a nuestros platillos patrios para llevarlos al siguiente nivel.
La riqueza de la comida mexicana siempre está evolucionando, y ahora tenemos a Lifeway Kéfir para darle un giro genial. Este Kéfir es una bebida probiótica que es como el mejor amigo de nuestra herencia culinaria. ¿Quieren saber más? ¡Sigan leyendo!
El Kéfir es conocido por sus beneficios para la salud y su poder para mejorar la digestión. Esta bebida fermentada viene cargada con probióticos, vitaminas y minerales, y ha sido una joyita en muchas culturas por siglos. Y ahora, Lifeway Kéfir nos trae platillos patrios que se vuelven aún más geniales con su toque único y saludable.
Guacamole con Kéfir
Comencemos con el Guacamole con Kéfir, una delicia que combina aguacates maduros con el poder del Kéfir, cebolla morada, jugo de limón, chile y más. ¡Es una fiesta de sabores en tu boca!
Ingredientes:
- 1/2 Taza de Lifeway kéfir Natural
- 4 Aguacates maduros
- 1/2 Cebolla morada picada
- 1-2 Cucharada(s) de jugo de limón
- 1/2 Cucharadita de sal
- 1/2 Cucharadita de pimienta negra
- 1/2-1 Cucharadita de chile (al gusto)
- 1/2 Cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
- Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso.
- Saca el aguacate de las cáscaras y colócalo en un tazón.
- Con un tenedor, machaca los aguacates
- Agregar el kéfir, la cebolla picada, el jugo de limón, la sal, pimienta, el chile y mezcla.
- Mantén los tomates separados hasta que esté listo para servir.
- Almacena en el refrigerador con una envoltura de plástico aproximadamente por 25 minutos
- Justo antes de servir, mezcle el tomate picado y listo.
Dip Para Elote con Lifeway Kéfir
Ahora, el Dip Para Elote con Lifeway Kéfir es una maravilla. Mezcla Kéfir, crema, chile piquín, ajo y cilantro, y sírvelo sobre mazorcas de maíz. ¿Qué tal suena eso para una reunión con amigos?
Ingredientes:
- 1/2 Taza de Lifeway kéfir Natural
- ¼ taza de crema
- ½ cucharadita de chile piquín en polvo
- ½ diente de ajo mediano, finamente picado
- ¼ taza de hojas de cilantro finamente picadas
- 4 mazorcas de maíz peladas
- 1 limón
- ½ taza de queso para cubrir
Instrucciones:
- Mezcla todos los ingredientes y extiéndelo uniformemente sobre el maíz.
- Puedes cubrir al final con una capa de queso y chile piquín en polvo.
Gelatina con Kéfir:
Y no podemos olvidar la Gelatina con Kéfir, una explosión de colores y sabores. Con sabores de limón, jamaica o fresa, y coco, esta gelatina es simplemente espectacular. Además, lleva nueces, manzanas y cerezas para un toque especial.
Ingredientes:
- 2 sobres de gelatina para agua: uno de sabor limón y uno de jamaica, fresa, frambuesa o el que sea de la preferencia personal pero que sea rojo, y un sobre más de gelatina para leche, sabor coco.
- Nueces
- Cerezas y manzana
- 2 tazas de lifeway Kéfir sabor coco, vainilla o natural.
- 6 tazas de agua
- 1 taza de leche de preferencia deslactosada
- 2 tazas de lifeway Kéfir sabor Jamaica
Instrucciones:
- Colocar una taza de agua hirviendo, ahí mismo se agregará la gelatina de limón, mezclar bien hasta que toda la grenetina esté disuelta.
- Agregar 2 tazas más de agua fría o a temperatura ambiente y revolver bien, agrega la mezcla en un recipiente largo.
- Repetir el mismo proceso con la gelatina roja.
- Hervir la taza de leche, una vez que esté caliente agregar el sobre de gelatina de coco
- Una vez hecho esto, llevar al congelador por 5 minutos, solo para que la mezcla se temple un poco, se deberá de tener cuidado y revísala cada minuto para que no se cuaje.
- Sacar del congelador y agrega 2 tazas de Lifeway Kéfir del sabor preferido.
- Revolver bien y vertir la mezcla en un recipiente. El paso de enfriar la leche es importante porque si no, se puede cortar el Kéfir por el cambio de temperatura.
- Llevar todas las gelatinas al refrigerador y dejarlas ahí aproximadamente 3hrs o hasta que cuajen bien.
- Una vez bien cuajadas, sacar del refrigerador y empezar a cortar en cubitos, vacía todos los colores en un recipiente hondo y grande.
- Picar unas 2 manzanas y cortar en mitades algunas cerezas, agregar al recipiente. Troza encima unos puños de nuez.
Esta combinación de tradición y nutrición nos lleva hacia una alimentación más saludable sin renunciar a nuestros sabores patrios. Los platillos patrios con Lifeway Kéfir no solo son deliciosos, sino que también nos hacen sentir bien. ¡Así que atrévanse a experimentar en sus cocinas y añadan Lifeway Kéfir a sus recetas favoritas! 🥑🌽🥥 #LifewayKefir #ComidaMexicana
- Con información y fotos de Lifeway Kéfir México ↩︎
