Desayuno Con Propósito

Amix, sabemos que el desayuno es más que “la comida más importante del día”, es un mood. Por eso hoy les traigo un tour gourmet con alma y sazón local. ¿Listxs para descubrir lugares que hacen del desayuno una experiencia consciente, bonita y brutalmente sabrosa? Les juro que estos spots no son solo para comer rico, sino para iniciar el día con flow.

Casa Imperial: Raíces y antojo

Primero, vámonos a Polanco con Casa Imperial, un lugar que honra nuestras raíces como si la abuela hubiera montado su propio restaurante con diseño de Pinterest. Aquí todo gira en torno a recetas tradicionales hechas por mayoras (sí, las reinas de la cocina mexicana).

Además, hay joyitas como los huevos rancheros en quesadilla de cecina de Yecapixtla, tamales verdes estilo Oaxaca, molletes con pan artesanal, hot cakes de elote y conchitas rellenas de nata. El desayuno con propósito toma aquí un nivel épico.

Casa Prunes: Desayuno de otro mundo

Después, nos lanzamos a la Roma con Casa Prunes. Su brunch sabatino es un viaje de sabores donde lo mexicano se encuentra con lo francés, lo italiano y el Mediterráneo en una fiesta sabrosa. Imaginen un croissant de chilaquiles o un pan francés con crema chambord. Todo acompañado de mimosas, spritz y otras delicias líquidas.

Por si fuera poco, la vibra del lugar es aesthetic 100/10, perfecta para la selfie matutina.

Lounge Fernando: Desayuno Chill

Luego, en Condesa nos espera Lounge Fernando, ese sitio donde lo tradicional y lo cool se besan. Tienen desde ensaladita de manzana asada con queso de cabra, hasta nopalitos con salsa roja y croquetas de huauzontle con mole. Y obvio no pueden faltar los chilaquiles, molletes y tostas.

Su terraza es pet friendly, así que puedes ir con tu lomito a disfrutar del desayuno con propósito en plan tranqui y soleado.

Siembra Comedor: Maíz, corazón y conciencia

Finalmente, regresamos a Polanco para visitar Siembra Comedor, donde la sostenibilidad y el sabor se unen. El menú dominguero es pura conexión con el campo: memelas, enmoladas, huevos con machaca y hot cakes de elote con barbacoa de borrego. Sí, es tan delicioso como suena.

Aquí, el desayuno es un homenaje a la tierra y a nuestras memorias culinarias, sin perder estilo ni flow.