Destilados Con Historia
Amix, si andan buscando un plan en CDMX que combine cultura, tradición y un shot de sabor bien intenso, tienen que lanzarse a Akamba, en Casona Roma Norte. Este spot no es un bar cualquiera, es una galería viva donde cada destilado cuenta una historia. Literalmente, son destilados con historia viva que se disfrutan con todos los sentidos. Y si no quieres perderte de esta joyas, quédate conmigo y aquí te traigo los detalles.
Un recorrido sensorial mexicano
Obvio, lo primero que te atrapa de Akamba es su propuesta: no solo tomas mezcal, tequila o raicilla, sino que conoces quién lo hizo, cómo y por qué. La experiencia se siente como un viaje a través del tiempo y el territorio mexicano. Desde el pox hasta la charanda, cada trago está curado para contar una historia que viene directo de comunidades productoras.
Además, sus catas tienen nombres que ya te dicen todo: Dit se’é explora el mezcal y el pox; Sereque se enfoca en raicilla y sotol; y Uárhi Xanhantura honra la charanda y la tradición michoacana. Cada una es una experiencia distinta, diseñada para conectar con el origen de los ingredientes y la gente detrás de ellos.
Una barra con propósito
Claramente, esto no sería posible sin Leslie Hernández, la head bartender originaria de Oaxaca que lleva más de 11 años en la industria. Su enfoque en coctelería con mezcal y su visión cultural hacen que cada bebida sea un homenaje al México profundo, ese que vibra fuerte en cada sorbo.
Además, Akamba no solo es para beber: también es un espacio de aprendizaje. Hay boutique especializada donde puedes comprar botellas únicas, y todo está pensado para que salgas con más que solo un buen recuerdo: salgas con conocimiento y respeto por lo que tomas.
Cultura líquida en Roma Norte
Así que ya sabes, si quieres vivir algo fuera de lo común, lánzate a Akamba y déjate sorprender por el poder de los destilados mexicanos. Para reservar, entra a OpenTable o mándales mail a ayb_reservaciones@casonaroma.com. También puedes seguir a @casonaromanorte para enterarte de todo.
