Día del Chef: cocinar en casa puede ser más fácil de lo que parece.
El Día del Chef ya no se trata solo de restaurantes de mantel largo o técnicas imposibles de replicar. Hoy, celebrar esta fecha también significa reconocer que cocinar en casa puede ser sencillo, práctico y hasta disfrutable, incluso cuando el tiempo parece no alcanzar. En un mundo donde todo va rápido, aprender a cocinar mejor no implica complicarse la vida, sino elegir bien cómo y con qué hacerlo.
Actualmente, en México el tiempo dedicado a preparar alimentos en casa es limitado, y eso ha cambiado la forma en la que nos relacionamos con la cocina. Sin embargo, eso no significa renunciar al balance ni al sabor. Al contrario, el Día del Chef invita a replantear la idea de que cocinar bien requiere horas, recetas largas o ingredientes difíciles de conseguir.
Además, sacar el chef interior no tiene que ver con saberlo todo, sino con encontrar soluciones reales para el día a día.
La cocina sin estrés
Para muchas personas, cocinar en casa se siente más como una obligación que como un momento para disfrutar. La falta de planeación, el cansancio y la idea de que comer balanceado es complicado suelen ser las principales barreras. Sin embargo, el Día del Chef también es una excusa perfecta para cambiar esa narrativa.
Por ejemplo, contar con ingredientes prácticos puede hacer toda la diferencia. Los vegetales en conserva permiten ahorrar tiempo en procesos como lavar, cortar o cocer, sin sacrificar sabor ni calidad. Esto no solo facilita preparar comidas completas en menos tiempo, sino que también ayuda a mantener constancia en la cocina.
Además, estos ingredientes hacen que improvisar sea más sencillo y menos intimidante.
Comer balanceado sin complicaciones
Por otro lado, existe la percepción de que llevar una alimentación equilibrada es caro o difícil. La realidad es que incluir más vegetales en las comidas diarias no requiere recetas complejas. El Día del Chef nos recuerda que comer mejor también es una decisión práctica.
Organismos internacionales recomiendan aumentar el consumo de frutas y verduras, y hacerlo puede ser tan simple como agregar elote, chícharos o zanahorias a platillos que ya forman parte de la rutina. Tener opciones listas para usar ayuda a sumar color, textura y nutrientes sin cambiar por completo lo que ya sabes cocinar.
Asimismo, los vegetales en conserva permiten planear mejor las comidas y reducir el desperdicio, un reto importante en muchos hogares.
Cocinar mejor también es cuidar lo que importa
Finalmente, cocinar en casa no solo tiene que ver con alimentarse, sino con cuidar el tiempo, el presupuesto y el bienestar. En este sentido, el Día del Chef también celebra las decisiones inteligentes: elegir ingredientes que duren más, que estén disponibles todo el año y que mantengan su calidad.
Marcas como La Costeña® han apostado por esta practicidad desde el origen, produciendo miles de toneladas de vegetales que llegan listos para usarse en cocinas reales, con ritmos reales. Bajo la idea de “Conserva lo que más vale”, cocinar deja de ser complicado y se convierte en algo accesible y disfrutable.
En este Día del Chef, la invitación es clara: no necesitas ser experto para cocinar mejor. A veces, basta con simplificar, elegir bien y disfrutar el proceso.
