Día de la Candelaria: Consumo de tamales a través de ‘delivery’ crece más de 70% en México
Febrero llega con frío, antojo y una misión clara para muchos: cumplir con los tamales del Día de la Candelaria. Lo interesante es que esta tradición, lejos de quedarse en el pasado, se está reinventando. Hoy, los tamales delivery se han convertido en la forma favorita de resolver el antojo sin estrés, filas eternas o madrugadas improvisadas.
En 2025, pedir tamales por app dejó de ser una opción ocasional para convertirse en tendencia real. De acuerdo con datos de DiDi Food, los pedidos de tamales crecieron 72% a nivel nacional, superando las 215 mil órdenes. Sí, más de doscientas mil tamalizas organizadas desde el celular.
Además, el horario estrella para pedirlos fue entre las 10 y 11 de la mañana, confirmando que el desayuno del 2 de febrero sigue siendo sagrado, solo que ahora llega directo a la puerta.
Nuevas formas de celebrar
Por un lado, el crecimiento de los tamales delivery también ha cambiado la forma en la que los negocios se adaptan. Tan solo en DiDi Food, el número de restaurantes que ofrecieron tamales aumentó alrededor de 15% en 2025, con más de 1,500 establecimientos disponibles en todo México. Esto significa más opciones, más estilos y menos pretextos.
Por otro lado, la variedad es parte clave del éxito. Aunque los sabores clásicos como verde, rojo y rajas siguen liderando el ranking, los usuarios también están apostando por opciones menos tradicionales. Tamales de piña, champiñones y chicharrón se colaron entre los más pedidos, demostrando que la curiosidad gastronómica va en aumento.
Además, una tamaliza no está completa sin su bebida. Atole, champurrado y chocolate encabezaron las órdenes para acompañar los tamales, confirmando que el combo sigue siendo intocable, aunque ahora se pida con unos cuantos clics.
Tamales delivery: datos que confirman la tendencia
Ahora bien, el fenómeno de los tamales delivery no ocurre de manera aislada. Las ciudades donde más se ordenó este platillo en 2025 fueron Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Culiacán, Durango, Morelia, Querétaro y Puebla, concentrando gran parte de la demanda.
En el Valle de México, zonas como Iztapalapa, Benito Juárez, Gustavo A. Madero, Cuauhtémoc, Coyoacán y Nezahualcóyotl encabezaron los pedidos, dejando claro que el antojo no distingue códigos postales.
Finalmente, estos datos confirman algo importante: la tradición sigue viva, solo evolucionó. Hoy, cumplir con los tamales ya no implica correr contra el tiempo ni organizar logística complicada. Con apps de tamales delivery, es posible armar una tamaliza cualquier día del año, con sabores clásicos o propuestas nuevas, sin salir de casa.
Porque si algo queda claro es que los tamales no son solo comida: son pretexto, reunión y apapacho. Y ahora, también son digitales.
