Testal Cocina de Mar: una nueva forma de entender la cocina marina en México
Hablar de cocina de mar en México suele llevarnos a referencias muy claras: Sinaloa, Nayarit, Guerrero o la costa oaxaqueña. Pero Testal Cocina de Mar llega con una propuesta distinta, más profunda y consciente, que no busca encasillarse en una sola región, sino contar la historia de México a través de sus mares, sus técnicas […]
