María Ciento38: nueve años de sabor en Santa María la Ribera
En el corazón de Santa María la Ribera, una de las colonias más entrañables de la Ciudad de México, late un rincón que huele a Sicilia y sabe a hogar: María Ciento38. Este agosto de 2025, el restaurante cumple nueve años de historia, convirtiéndose en un refugio donde la cocina, la memoria y el barrio se entrelazan en cada plato.
Desde sus inicios como una pequeña terraza hasta el vibrante espacio que hoy recibe a vecinos, viajeros y comensales fieles, María Ciento38 ha crecido junto con la colonia que lo rodea. Su arquitectura de época, su inconfundible pan horneado cada mañana, el limoncello que transporta directamente a Italia y el servicio cercano lo han convertido en un lugar que no solo alimenta el cuerpo, sino también la nostalgia.
María Ciento38: Un aniversario con menú especial
Para celebrar estos nueve años, a partir del 28 de agosto se presenta un menú creado por dos figuras entrañables de la casa:
La Nonna, Antonietta Di Pasquale, el corazón de la cocina siciliana del restaurante. El Chef Jesús Pedraza (El Vizco), originario de Carabanchel, Madrid, con una sólida trayectoria en la alta cocina española y mexicana.
El resultado es una propuesta que honra las raíces y al mismo tiempo se abre al encuentro entre culturas:
🍅 De la Nonna
Bruschetta di Caponata: crostini de masa madre con caponata y aceite de oliva. Mini Salchicha Siciliana: hecha en casa con carne de cerdo, hinojo y cáscara de naranja, cocinada a fuego lento en vino blanco. Linguini Frutti di Mare: pasta fresca con mariscos en fumet de pomodoro.
🥘 Del Chef Jesús Pedraza
Gilda: bandera de aceituna, guindilla y anchoa, homenaje a Rita Hayworth. Croquetas de Jamón Ibérico: rebozadas y servidas con alioli casero. Meloso de Carillera y Butifarra: arroz de calasparra con vino tinto, carrillera y butifarra.
🍰 Y como broche de oro: Cassata Siciliana, un postre tradicional del sur de Italia que acaricia la memoria.
María Ciento38: Sazón, barrio y comunidad
Para Cristina María Cialona, Directora de Grupo María la Italiana, este aniversario es más que un festejo gastronómico:
“Hace nueve años nació María Ciento38 en el corazón de Santa María la Ribera, y desde entonces hemos crecido junto al barrio, su gente y su historia. Agradecemos profundamente a quienes nos han abierto las puertas de sus casas y corazones. En esta colonia viva y generosa hemos tejido lazos que ya forman casi una generación. Somos una empresa familiar, y en el centro de todo está la Nonna: nosotros solo seguimos el compás que marca su cacerola”.
Así, María Ciento38 celebra no solo sus nueve años de existencia, sino la complicidad con un barrio que lo ha abrazado como parte de su identidad.
📍 Dirección: Santa María la Ribera 138, Sta. María la Ribera, Cuauhtémoc, CDMX
📲 Instagram: @mariaciento38
Algunos de los platillos de aniversario estarán disponibles por tiempo limitado, así que no lo dejes para después. Siéntate a la mesa, brinda con limoncello de la Nonna y celebra un viaje de nueve años lleno de sazón, memoria y barrio.
