Hershey’s Foodservice impulsa chefs en México
Si existe un ingrediente capaz de hacer feliz a casi cualquier persona, definitivamente es el chocolate. Pero cuando ese chocolate también se convierte en una herramienta para crear postres espectaculares, bebidas irresistibles y recetas que conquistan paladares, la historia cambia por completo. Justo con esa visión, Hershey’s Foodservice está escribiendo un nuevo capítulo en México con una propuesta que busca convertirse en el mejor aliado de quienes viven de la gastronomía.
Más allá de presentar productos, la marca apuesta por impulsar el talento culinario mediante una plataforma que reúne capacitación, inspiración y soluciones prácticas para quienes trabajan todos los días detrás de una cocina profesional.
Una nueva etapa para chefs, panaderos y reposteros
En un momento donde la industria gastronómica evoluciona constantemente, Hershey’s Foodservice relanza oficialmente su división en México con una estrategia enfocada en acompañar a chefs, panaderos, pasteleros, hoteles, restaurantes y operadores del sector foodservice.
El objetivo es claro: ayudar a que los profesionales desarrollen nuevas propuestas culinarias sin perder de vista aspectos tan importantes como la consistencia, la eficiencia y la rentabilidad de sus negocios.
Para lograrlo, la compañía desarrolló una plataforma especializada que funcionará como un punto de encuentro donde compartir tendencias, conocimientos técnicos, recetas, demostraciones y experiencias enfocadas en la innovación gastronómica.
El chocolate también puede ser una herramienta de innovación
Hoy no basta con preparar un postre delicioso; también es necesario crear experiencias memorables que respondan a las nuevas preferencias del consumidor.
Por ello, Hershey’s Foodservice pone a disposición de los profesionales un portafolio pensado para múltiples aplicaciones que va desde bebidas especializadas hasta panificación, repostería y postres contemporáneos.
La iniciativa también contempla actividades formativas, colaboraciones con especialistas del sector, generación de contenido técnico y experiencias gastronómicas que recorrerán distintas regiones del país.
Durante la presentación del proyecto, José Antonio Lie, director de Marketing para Latinoamérica de The Hershey Company, explicó que esta nueva etapa busca posicionar a Hershey’s Foodservice como un aliado estratégico para los negocios gastronómicos, ofreciendo ingredientes versátiles y soluciones que permitan impulsar tanto la creatividad como el crecimiento de sus clientes.
Sofía Cortina lidera esta nueva generación de talento
Hablar de repostería en México inevitablemente lleva a pensar en Sofía Cortina, una de las chefs pasteleras más reconocidas de América Latina.
Tras formarse en restaurantes de alto nivel como Pujol y perfeccionar su técnica en Barcelona y París, además de dirigir La Vitrine en la Ciudad de México, Cortina se suma como embajadora oficial de Hershey’s Foodservice.
Su participación incluirá masterclasses, talleres especializados y encuentros con profesionales de la industria donde mostrará cómo aprovechar las distintas soluciones del portafolio para desarrollar recetas contemporáneas, técnicas de panificación y propuestas creativas que respondan a las tendencias actuales.
Una comunidad gastronómica que recorrerá todo México
La estrategia no se limitará a una sola ciudad.
Hershey’s Foodservice construyó una red nacional de chefs embajadores que llevará este proyecto a algunos de los principales destinos gastronómicos del país, entre ellos Ciudad de México, Guadalajara, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, Quintana Roo y Los Cabos.
Este equipo está conformado por Cassandra Baretta, Diana Coss y León, Nallely Martínez, Fidel Baeza, Diego Niño, José Luis Ronquillo, Esteban Bastarrachea, Ricardo González y Miguel Palacios.
Gracias a esta colaboración, la marca fortalecerá su presencia en hoteles, restaurantes, panaderías, pastelerías y universidades especializadas, creando espacios donde el conocimiento pueda compartirse entre profesionales consolidados y las nuevas generaciones de cocinerxs.
Más técnica, más creatividad y mejores resultados
Uno de los principales diferenciadores de esta plataforma es que responde a situaciones reales que enfrentan los negocios gastronómicos todos los días.
Desde garantizar el desempeño constante de los ingredientes hasta desarrollar recetas que sean atractivas para el consumidor y, al mismo tiempo, rentables para el negocio, la propuesta busca facilitar el trabajo de quienes hacen posible la experiencia culinaria.
Porque sí, el chocolate puede ser delicioso, pero cuando también ayuda a optimizar procesos y abrir nuevas oportunidades de innovación, termina convirtiéndose en un ingrediente indispensable.
Con esta renovación, Hershey’s Foodservice reafirma su apuesta por el mercado mexicano y demuestra que el futuro de la gastronomía se construye mezclando creatividad, técnica y muchísima inspiración. Y seamos honestxs… si esa inspiración viene acompañada de chocolate, nos apuntamos sin pensarlo dos veces.
