Merrell y La Ruta de la Garnacha recorren la CDMX en busca de los mejores tacos
Caminar casi ocho kilómetros por las calles de la Ciudad de México, descubrir taquerías emblemáticas y probar distintas versiones de uno de los platillos más representativos del país fue el plan de Merrell y La Ruta de la Garnacha. Bajo el nombre Outside Taco Club, ambas marcas organizaron una experiencia gastronómica que combinó caminata urbana, cultura taquera y calzado diseñado para acompañar el ritmo de la ciudad.
Realizada el pasado 29 de septiembre, la ruta reunió a diez creadores de contenido de gastronomía, moda, viajes y música. El recorrido estuvo encabezado por Lalo Villar, creador de La Ruta de la Garnacha, quien guio al grupo desde el Parque México por las colonias Condesa y Roma, con tres paradas dedicadas a diferentes formas de entender el taco.
La iniciativa forma parte de Outside in Mexico City, una plataforma con la que Merrell busca impulsar las experiencias al aire libre y descubrir la ciudad caminando.
Tres taquerías, tres maneras de entender el taco
A lo largo de los 7.46 kilómetros, los participantes visitaron tres establecimientos con propuestas muy distintas: desde los guisados tradicionales hasta los tacos de inspiración vegetal y la cocina centrada en el maíz.
Taquería El Jarocho fue una de las paradas de la ruta. Su historia comenzó en 1947 como una tortillería en la Roma Norte, donde los guisados preparados por sus propietarios y empleados terminaron convirtiéndose en tacos a petición de los clientes. Actualmente, el negocio es atendido por la tercera generación de la familia, ofrece más de 30 guisados y cuenta con el distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin. El grupo probó su campechano, preparado con bistec y chicharrón prensado.
La segunda parada fue Paxil, proyecto fundado por las hermanas Marisol y María Fernanda Arredondo. Su propuesta retoma la tradición mexicana de los mariscos desde una perspectiva completamente vegetal, sin utilizar soya ni seitán. Como parte de la experiencia, los creadores probaron sus tacos a ciegas, sin saber de antemano que eran veganos.
El recorrido concluyó en Maizajo, el proyecto del chef Santiago Muñoz Moctezuma en la Condesa. Con una propuesta que pone al maíz y la tortilla en el centro, el espacio combina una taquería en la planta baja con un restaurante en el nivel superior. Ahí, los participantes conocieron parte del proceso detrás de la elaboración de las tortillas antes de cerrar la jornada con su ranking de tacos.
Caminar la ciudad también es parte de la experiencia
Además de la comida, el recorrido puso a prueba los nuevos modelos de calzado de Merrell en las banquetas, cruces y calles de la capital. La marca plantea que explorar la ciudad a pie permite descubrir lugares, historias y sabores que pueden pasar inadvertidos durante los trayectos cotidianos.
La comodidad se convirtió así en parte de la propuesta: caminar entre colonias, detenerse a probar diferentes platillos y compartir impresiones sin separar la gastronomía de la experiencia urbana.
Los modelos que acompañaron la ruta están disponibles en la tienda oficial de Merrell en el Centro Comercial Perisur, así como en Liverpool, El Palacio de Hierro, Sears y merrell.com.mx.
Con Outside Taco Club, Merrell y La Ruta de la Garnacha conectaron dos formas de recorrer la ciudad: a través de sus calles y de sus taquerías. Una experiencia que demuestra que, en la CDMX, salir a caminar también puede convertirse en una búsqueda gastronómica.
