La Buena Barra: Una Experiencia Inolvidable en Masaryk
Ubicado en la icónica Avenida Presidente Masaryk, La Buena Barra es mucho más que un restaurante; es un destino culinario que fusiona elegancia, tradición y modernidad. En nuestra visita, vivimos una experiencia que despertó los sentidos, desde el entorno hasta cada plato que llegó a la mesa.
Por: El Poderoso Dave
Todas las fotos fueron tomadas con la Nikon Z30
Ambiente: La magia de la Golden Hour
La velada comenzó con un espectáculo natural: la golden hour. Desde la terraza del restaurante, disfrutamos del atardecer mientras la ciudad se transformaba con la llegada de la noche. El diseño del espacio combina sofisticación y confort, con vistas que hacen que cualquier cena se sienta especial.
Cócteles: Un brindis con arte líquido
Comenzamos la noche con dos cócteles únicos:
• Olaf, un clásico de la casa, que combina el toque ahumado del mezcal con la dulzura de jugo de piña tatemada.
• Matrioshka, una infusión de ron con vainilla y plátano, acentuada con notas cítricas y un ahumado en mesa que deleita tanto al olfato como al paladar.
Ambos cócteles son una obra maestra de mixología que reflejan la creatividad y el cuidado en cada detalle.
Entradas y platillos principales: Una fiesta de sabores
Para comenzar, optamos por el Trompito de pastor, un espectáculo interactivo donde los comensales se convierten en taqueros por una noche. Preparar tus propios tacos directamente del trompo en la mesa es una experiencia que mezcla sabor y diversión.
De plato fuerte, las opciones fueron igualmente destacables:
• Hamburguesa de Wagyu y Foie Gras: El wagyu, conocido por su marmoleo y suavidad, se elevó con la adición de foie gras. Acompañada de papas sazonadas con trufa, esta hamburguesa es una oda a la indulgencia.
• Barbacoa de Lengua: Un homenaje a la cocina mexicana tradicional. La textura tierna y el sabor profundo de este platillo lo convirtieron en un favorito indiscutible.
Postres de La Buena Barra: Dulces finales con un toque teatral
Como broche de oro, los postres sorprendieron tanto por su presentación como por su sabor:
• Red Velvet con Palomitas de Caramelo: Glaseado en la mesa, este pastel combina texturas suaves y crujientes, creando un espectáculo visual y culinario.
• Flan de Cajeta: Un clásico reinventado con una profundidad de sabor que es difícil de superar.
Vale la pena mencionar que los postres tardan entre 20 y 40 minutos en prepararse, una espera que, sin duda, vale la pena.
Servicio y costos
El servicio brindado por nuestro mesero, Darío, fue impecable. Su atención al detalle y su calidez hicieron que la experiencia fuera aún más memorable.
Con un costo aproximado de $3,500 MXN por la cena completa, La Buena Barra ofrece una relación calidad-precio acorde a su propuesta y ubicación.
Ubicación de La Buena Barra
La Buena Barra se encuentra en:
Av. Pdte. Masaryk 275, Polanco, Ciudad de México.
La Buena Barra es el destino perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica que combine sabor, estilo y una atención de primera. Ya sea para una ocasión especial o una cena íntima, este restaurante eleva la cocina mexicana a un nivel digno de cualquier publicación internacional.
