Cuaresma con Sabor

La temporada de Cuaresma no tiene por qué ser aburrida o monótona, y en la Ciudad de México hay opciones que la hacen una experiencia gastronómica top. Si creías que se trataba solo de pescado empanizado y calditos insípidos, agárrate, porque aquí hay restaurantes que están redefiniendo el concepto con platillos que explotan el sabor y la creatividad.

Opciones de Cuaresma

Para empezar, Lina en Roma Norte es una joya para quienes aman la frescura de los ingredientes de temporada. Aquí, la chef Mariana Villegas apuesta por una cocina que respeta la estacionalidad y el origen de cada producto. Sus platillos estrella incluyen un tartar de trucha con limón mandarina y un grill de pesca del día con chileatole de hoja santa. Puro arte en un plato.

Además, en el corazón de Polanco, Malix nos regala una experiencia que celebra la tierra y el mar. Su tamal de mejillones es el mejor ejemplo de cómo se puede fusionar lo tradicional con lo innovador. Además, tienen opciones veganas para quienes buscan algo diferente pero igual de delicioso.

Sabor y creatividad en cada bocado

Si buscas algo con un twist más asiático, Teppan Grill es tu lugar. Con la chef Miriam Moriyama al mando, este restaurante se rifa con sus tiraditos de mariscos. Desde el camarón con mango y shiso hasta el robalo con tanuki y ajo-limón, cada bocado es una explosión de frescura y sabor. Aquí, la Cuaresma se vive con elegancia y sazón.

Por último, Siembra Comedor se luce con un menú inspirado en recetas mexicanas tradicionales. La empanada de bacalao a la veracruzana, la tlayuda con chorizo de pescado y el sope de pulpo al ajillo son solo algunas de las opciones que te transportan a los sabores más auténticos del país.

Una Cuaresma sin límites

La Ciudad de México tiene todo para que vivas la Cuaresma con emoción y mucho sabor. Si te animas a probar alguna de estas opciones, no dudes en compartir tu experiencia. ¿Listx para darle un giro a tu temporada? Descubre más de estos restaurantes en Instagram y déjate sorprender.