Carolina Fortuna: La Revolución Verde en la Coctelería
Hoy quiero platicarte sobre Carolina Fortuna, una figura que está rompiendo esquemas en el mundo de la coctelería y la herboristería. Imagina combinar el arte de mezclar tragos con el poder curativo de las plantas medicinales. Carolina, con tan solo 30 años, se ha convertido en un ícono en América Latina, liderando una nueva era de cocteles que no solo deleitan el paladar, sino que también promueven la salud.
Para empezar, desde sus días en el bar Houdini en Buenos Aires, Carolina demostró ser más que una bartender común. Ella no solo preparaba cocteles, sino que los elevaba a obras maestras utilizando infusiones y tinturas de plantas medicinales, uniendo lo mejor de dos mundos: el placer de beber y los beneficios de la naturaleza.
Su viaje hacia el éxito no fue fácil. Después de enfrentarse a la escasez de personal capacitado, decidió formarse como bartender profesional, obteniendo diplomas que la posicionaron como una experta en el Instituto Argentino de Coctelería. Esto le permitió no solo perfeccionar sus recetas, sino también impartir su conocimiento como docente universitaria.
Durante un viaje de investigación por Europa, Carolina profundizó en el arte del té y las infusiones, convirtiéndose en Tea Blender y Sommelier de Té. Este conocimiento no solo enriqueció sus cocteles, sino que también la llevó a colaborar con marcas reconocidas internacionalmente y a ser una voz destacada en medios como la radio, donde difundió su pasión por las plantas medicinales durante una década.
Pero su impacto va más allá de la coctelería. Carolina es una activista comprometida con el medio ambiente, trabajando con organizaciones para promover la conservación de especies y el uso sostenible de recursos naturales. Su labor investigativa en provincias argentinas y países latinoamericanos ha sido fundamental para documentar plantas nativas y promover su integración en nuestra vida diaria.
Además, Carolina no se conforma con ser una experta detrás de la barra. Ha sido invitada a eventos internacionales y ha inaugurado exposiciones artísticas que mezclan tecnología y naturaleza, destacando la importancia de entender y valorar nuestro entorno natural.
Ahora, Carolina está por lanzar su primer libro, «La vida secreta: Reseñas, recetas e historias no autorizadas sobre las plantas medicinales», donde comparte sus experiencias, recetas y reflexiones poéticas sobre el poder de las plantas en nuestra salud y bienestar.
Finalmente, Carolina Fortuna no solo está cambiando la forma en que disfrutamos de los cocteles, sino que también nos inspira a reconectar con la naturaleza y a valorar el potencial sanador de las plantas medicinales. Su historia nos recuerda que con pasión, conocimiento y compromiso, podemos crear un impacto positivo en el mundo.
