Pan de Muerto: La Mejor Receta
Amix, ya estamos en octubre y eso significa que se viene el Día de Muertos. Uno de los momentos más icónicos de esta temporada es cuando nos sentamos a disfrutar de un delicioso pan de muerto. Este pancito esponjoso, con su aroma a azahar y naranja, es más que solo comida. Es una manera de recordar a los que ya no están, una tradición que nos conecta con nuestras raíces. Y ¿qué mejor forma de celebrar tu tradición que haciéndolo en casa con tus propias manos?
Prepara tu pan con estilo
Primero, vamos a lo práctico. Si ya has estado pensando en preparar tu propio pan de muerto, es más fácil de lo que crees, sobre todo si tienes una buena herramienta en la cocina. Aquí es donde Chefman entra en escena. Con sus batidoras y hornos freidoras de aire, puedes darle ese toque especial y personal a esta receta. No importa si te gusta lo clásico o prefieres añadirle un relleno de chocolate o nata, con Chefman siempre lo vas a lograr.
Receta del pan de muerto
Ingredientes:
• 3/4 taza de harina de trigo • 1/3 taza de leche evaporada • 1/2 sobre de levadura (6g) • 1 1/2 tazas de harina de trigo • 1/2 taza de azúcar • 1/4 taza de leche evaporada (360g) • 2 huevos • 1/2 cucharada de agua de azahar • 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente (90g) • 1/4 taza de agua para barnizar • 1 barra de mantequilla fundida (90g) • 2 tazas de azúcar
El procedimiento es súper sencillo. Haz una fuente con la harina y el azúcar, luego mezcla todo lo demás: levadura, leche evaporada, huevos y agua de azahar. Amasa como si tu vida dependiera de ello, hasta que quede una masa suave y elástica. Cuando esté lista, agrega la mantequilla y sigue amasando. Deja reposar hasta que duplique su tamaño, cubriéndola con plástico en un lugar calientito.
Forma y hornea tu pan de muerto
Después, separa un poco de la masa para hacer los huesitos (sí, esos que le dan toda la onda al pan de muerto). Divide el resto de la masa en bolitas, ponles los huesos cruzados encima y una bolita chiquita en el centro para el cráneo. Luego, hornea en tu freidora de aire Chefman a 180°C por 15-20 minutos.
Últimos detalles
Por último, cuando saques tu pan del horno, barnízalo con mantequilla fundida y cúbrelo con azúcar. Deja que se enfríe un poco y ¡listo! Puedes hasta agregarle toppings como canela o lo que más te guste.
Celebra tu tradición de una manera deliciosa y haz de tu cocina un espacio lleno de recuerdos y amor. Si quieres más detalles sobre los equipos Chefman, checa este enlace.
Finalmente, no hay mejor manera de honrar nuestras tradiciones que metiéndole todo el corazón. Celebra tu tradición preparando tu propio pan de muerto, y haz de esta experiencia algo único en cada mordida. Porque al final, no solo es un pan, es el recuerdo de quienes siempre están con nosotres.
