Hay algo en el chocolate que va más allá del gusto. Para mí no es solo un ingrediente, es memoria pura: el olor que salía de la cocina de mi abuela cuando hacía pan, la primera vez que probé un pastel de tres chocolates o ese helado que me hacía cerrar los ojos de puro […]
Septiembre en México significa calles llenas de color, música que se cuela por todos lados y, claro, los sabores que nos recuerdan de dónde venimos. Y si hay un lugar que sabe cómo reunir todo eso en una mesa, es Vips, el restaurante familiar más grande y querido del país. Este 2025, la marca presenta […]
Cada vez que viajo busco algo más que una cama cómoda o una buena playa: busco experiencias que se queden conmigo, y para mí, eso casi siempre significa comida. Por eso, cuando escuché que The Ledge Los Cabos, el restaurante insignia de The Cape, a Thompson Hotel, renovó por completo su propuesta de cenas, supe que […]
Ayer me pasó algo que seguro no soy el único en vivir en esta temporada rara de transición. Ya sabes, esos días en que sales con calor de verano, pero de pronto se viene la lluvia, el viento y hasta sientes frío de otoño. El clima está tan indeciso que mi antojo también lo estaba: […]
¡Empieza hoy! Del 12 al 16 de septiembre, Lounge Fernando en la Condesa se convierte en el epicentro del sabor, la música y la tradición. Un menú exclusivo y sofisticado que celebra la gastronomía mexicana y las experiencias premium está listo para ti. Menú que combina tradición y elegancia 🍴 Disfruta de clásicos reinventados con […]
Cuando pensamos en granada, la mayoría la imagina brillando sobre un chile en nogada, el platillo estrella de septiembre. Pero este fruto rubí no tiene por qué quedarse solo en la mesa: la mixología mexicana ya lo está llevando a otro nivel, coctelería con granada. Y la propuesta más interesante llega con PAMA, el primer licor […]
Hay platillos que no solo se comen, sino que se viven como una experiencia completa. El chile en nogada de Testal es uno de ellos: un homenaje a la gastronomía mexicana que combina tradición, técnica e innovación en un solo bocado. Y no exagero cuando digo que probarlo es desbloquear el ultimate level de la temporada. En estas fechas, […]
El 15 de septiembre no se vive igual en todos lados, y si estás buscando un plan que combine tradición mexicana, lujo y puro sabor, el Hotel Four Seasons Ciudad de México tiene la jugada ganadora. Su restaurante insignia, Zanaya, se luce con una cena patria especial de cinco tiempos pensada para darle un twist elegante y memorable a la […]
En septiembre todo en México gira alrededor de la mesa. Las Fiestas Patrias en Casona Roma Norte no son solo cohetes, música y banderas: son pozole, chiles en nogada, postres tricolor y hasta fusiones inesperadas que hacen de la gastronomía nuestra forma favorita de celebrar. Este año, Casona Roma Norte trae experiencias únicas para quienes buscan vivir la tradición […]
Soy de lxs que cuando el clima hace ese loco entre lluvia y calorazo, solo piensa en helado… pero uno que tenga carácter, sabor y un golpe de frescura. Así que me emocionó muchísimo ver lo que Johnnie Walker hizo con Helados 5%: llevar dos cocteles clásicos al mundo del helado. Porque si el calor te está quemando, […]
