Experiencias gastronómicas. Hoy esa es la verdadera razón por la que muchas personas reservan una mesa. La comida sigue siendo importante, claro, pero cada vez pesa más todo lo que sucede alrededor: el ambiente, la música, la conversación, la atmósfera y esos pequeños detalles que convierten una salida cualquiera en un recuerdo que vale la […]
Hay combinaciones que simplemente forman parte del ADN gastronómico mexicano. Mango con chile, sandía con limón, piña con chamoy. Sabores que crecimos viendo en mercados, carritos de fruta y tardes de calor que parecían pedir algo dulce, picante y refrescante al mismo tiempo. Ahora, esa costumbre tan mexicana se transforma en una nueva experiencia con […]
Hay lugares a los que uno vuelve por un platillo específico. Otros, por el café. Pero los restaurantes que realmente logran quedarse en la memoria suelen tener algo más difícil de definir: una atmósfera capaz de hacer que una comida se convierta en experiencia. En una época donde las personas valoran cada vez más cómo […]
Este Día de la Hamburguesa, el restaurante de Polanco apuesta por una experiencia donde el lujo gastronómico se sirve entre panes brioche y sabores del mar. Durante mucho tiempo, la hamburguesa fue sinónimo de comfort food. Un clásico capaz de resolver cualquier antojo con queso derretido, carne jugosa y una dosis garantizada de satisfacción. Sin […]
Hay regalos que terminan olvidados en un cajón. Y luego están esas experiencias que se convierten en recuerdos. Este Día del Padre, Rulfo propone justamente eso: una mañana dedicada al buen comer, la sobremesa larga y los momentos que realmente importan. Ubicado dentro de Hyatt Regency Mexico City, el restaurante celebrará el próximo 21 de […]
Hay quienes viven los grandes torneos deportivos frente al televisor de casa. Y hay quienes entienden que el verdadero ritual incluye buena comida, cocteles bien preparados y una atmósfera capaz de convertir cada partido en una experiencia social. Este verano, Rulfo apuesta por la segunda opción. Del 11 de junio al 19 de julio, el […]
En una época donde las experiencias gastronómicas se han convertido en el nuevo lujo, los eventos más codiciados ya no se miden por la cantidad de asistentes, sino por la exclusividad, la narrativa y la posibilidad de vivir algo irrepetible. Esa es precisamente la premisa detrás de la colaboración entre Valle y Destilería Revés, una […]
Hay temporadas que se viven frente a la pantalla y otras que se convierten en auténticos rituales colectivos. Con la llegada de uno de los veranos más esperados para los amantes del fútbol, encontrar el lugar perfecto para reunirse, celebrar y compartir cada jugada se vuelve casi tan importante como el resultado del partido. Bajo […]
El café helado vive uno de sus momentos más interesantes. Mientras las tendencias apuntan hacia bebidas más ligeras, texturas sorprendentes y experiencias cada vez más sensoriales, Starbucks presenta una propuesta que promete convertirse en la obsesión de quienes disfrutan descubrir nuevas formas de tomar café. Se trata de Aerocano, una nueva bebida de espresso helado […]
Hay comidas que trascienden modas, tendencias y generaciones. La hamburguesa es una de ellas. Ya sea en una salida improvisada con amigos, durante una tarde de antojo o como la protagonista de una comida casual, pocas recetas han logrado convertirse en un fenómeno cultural tan universal. Y cada 28 de mayo, el Día Internacional de […]
