El huevo toma la palabra: el clásico de la mesa mexicana que nunca pasa de moda
Hay alimentos que siempre tienen un lugar en la cocina, y el huevo es uno de ellos. Está en los desayunos de toda la vida, en las comidas improvisadas y en esas ocasiones en las que no sabes qué preparar, pero tienes un par de huevos en el refrigerador y con eso puedes resolver. Por eso, en el marco del Día Mundial del Huevo, Bachoco celebra a este clásico de la mesa mexicana que, si pudiera hablar, seguramente diría: «sí, soy famoso».
Y no es para menos. De acuerdo con datos de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), durante 2025 el consumo de huevo fresco en México llegó a 24.19 kilogramos por persona al año, lo que equivale aproximadamente a 410 piezas por mexicano. Además, el país produjo cerca de 3.23 millones de toneladas de huevo, consolidando su lugar entre los países donde más se consume este alimento.
Día Mundial del Huevo: un clásico con muchas personalidades
Celebrado cada año el segundo viernes de octubre, el Día Mundial del Huevo busca reconocer la importancia de este alimento en todo el mundo. En México, la fecha también es una buena oportunidad para recordar lo presente que está en nuestra vida cotidiana: desde unos huevitos revueltos por la mañana hasta recetas tradicionales que pasan de generación en generación.
Bachoco aprovecha la ocasión para poner al huevo en el centro de la conversación, pero con un toque de humor. Porque, seamos honestos, pocas cosas son tan versátiles como este ingrediente. Puede acompañar unos chilaquiles, servirse con frijoles o convertirse en el protagonista de una comida completa.
Como diría el propio Huevo Bachoco: «Tengo múltiples personalidades y, aun así, soy de los pocos que puedes querer en todas sus versiones». Y sí, después de tantas formas de prepararlo, cuesta trabajo llevarle la contraria.
La historia detrás de cada huevo
Más allá de su popularidad, el Día Mundial del Huevo también permite reconocer el trabajo de todas las personas que forman parte de la cadena que hace posible que llegue fresco a las mesas mexicanas.
Para Bachoco, esta fecha es una manera de celebrar tanto al alimento como la relación que las familias han construido con él a lo largo del tiempo. La empresa mexicana nació en 1952 como una pequeña granja avícola en Ciudad Obregón, Sonora, y desde entonces ha formado parte de la alimentación de miles de hogares.
Con más de 70 años de historia, Bachoco produce y comercializa alimentos derivados del pollo, cerdo y res, además de sus productos avícolas.
Así que este 9 de octubre, cuando prepares tu desayuno o pienses qué hacer de comer, dale un pequeño reconocimiento a ese ingrediente que nunca falla. Porque el huevo no necesita grandes presentaciones: lleva años demostrando que puede ser sencillo, versátil y protagonista de muchísimas historias.
