Hay quienes cuentan los días para el próximo Mundial revisando calendarios, comprando jerseys o planeando viajes. Otros, en cambio, han encontrado una forma mucho más deliciosa de entrar en modo futbolero. En una ciudad donde la gastronomía es prácticamente un deporte nacional, W Mexico City decidió llevar la conversación mundialista a otro terreno: el de […]
The Red Door Versalles: la puerta roja que está expandiendo la historia LGBTTIQ+ de Puerto Vallarta Durante décadas, la Zona Romántica ha sido el corazón de la vida LGBTTIQ+ en Puerto Vallarta. Entre sus calles nacieron amistades, historias de amor, movimientos de resistencia y espacios donde miles de personas encontraron algo que en muchos lugares […]
Hay lugares que nacen para convertirse en tema de conversación. Esos espacios donde la comida, la música y la energía de la ciudad se encuentran para crear algo mucho más grande que una simple salida. Este verano, Millesime GNP apuesta por trasladar su universo de alta gastronomía a un formato más relajado, social y festivo […]
Hay comidas que terminan cuando llega el postre y otras que apenas comienzan. En primavera, cuando las tardes se alargan y las conversaciones encuentran tiempo para quedarse, la sobremesa se convierte en el verdadero protagonista del encuentro. En ese escenario, el maridaje está explorando nuevos caminos. Durante años, el vino fue el compañero habitual de […]
El Mundial no solo se vive en los estadios. También se vive en las mesas compartidas, en los gritos de gol entre amigos y en esos lugares donde la energía colectiva transforma un partido en un recuerdo. Con la Copa Mundial de la FIFA 2026 a punto de encender la pasión futbolera, tres espacios de […]
Experiencias gastronómicas. Hoy esa es la verdadera razón por la que muchas personas reservan una mesa. La comida sigue siendo importante, claro, pero cada vez pesa más todo lo que sucede alrededor: el ambiente, la música, la conversación, la atmósfera y esos pequeños detalles que convierten una salida cualquiera en un recuerdo que vale la […]
Hay combinaciones que simplemente forman parte del ADN gastronómico mexicano. Mango con chile, sandía con limón, piña con chamoy. Sabores que crecimos viendo en mercados, carritos de fruta y tardes de calor que parecían pedir algo dulce, picante y refrescante al mismo tiempo. Ahora, esa costumbre tan mexicana se transforma en una nueva experiencia con […]
Hay lugares a los que uno vuelve por un platillo específico. Otros, por el café. Pero los restaurantes que realmente logran quedarse en la memoria suelen tener algo más difícil de definir: una atmósfera capaz de hacer que una comida se convierta en experiencia. En una época donde las personas valoran cada vez más cómo […]
Este Día de la Hamburguesa, el restaurante de Polanco apuesta por una experiencia donde el lujo gastronómico se sirve entre panes brioche y sabores del mar. Durante mucho tiempo, la hamburguesa fue sinónimo de comfort food. Un clásico capaz de resolver cualquier antojo con queso derretido, carne jugosa y una dosis garantizada de satisfacción. Sin […]
Hay regalos que terminan olvidados en un cajón. Y luego están esas experiencias que se convierten en recuerdos. Este Día del Padre, Rulfo propone justamente eso: una mañana dedicada al buen comer, la sobremesa larga y los momentos que realmente importan. Ubicado dentro de Hyatt Regency Mexico City, el restaurante celebrará el próximo 21 de […]
