Coctelería con granada: el brindis patrio reinventado
Cuando pensamos en granada, la mayoría la imagina brillando sobre un chile en nogada, el platillo estrella de septiembre. Pero este fruto rubí no tiene por qué quedarse solo en la mesa: la mixología mexicana ya lo está llevando a otro nivel, coctelería con granada. Y la propuesta más interesante llega con PAMA, el primer licor del mundo elaborado con jugo natural de granadas californianas, vodka premium y un toque de tequila 100% agave.
Coctelería con granada: del plato a la copa
La granada siempre ha tenido un peso simbólico en las fiestas patrias: abundancia, alegría y tradición. Lo increíble es que, al trasladarla a la barra, no solo aporta color y frescura, también añade complejidad a los cocteles. Su acidez natural y dulzura equilibrada permiten jugar con notas herbales, cítricas o especiadas, abriendo un campo enorme para reinterpretar la coctelería mexicana.
Por ejemplo, el PAMA Citrus combina jugo de toronja con miel de agave, resultando en una mezcla sofisticada y herbal. Mientras tanto, el Red PAMA es perfecto para tardes largas y relajadas: ligero, refrescante y con ese punch que convierte cualquier brindis en una celebración.
Un homenaje patrio
Lo interesante de esta propuesta es que no se queda en lo decorativo. Según Ricardo Cortizo, responsable de Brand Education & Advocacy de Heaven Hill Brands en México, “la coctelería mexicana está viviendo una evolución interesante. Hay un redescubrimiento de ingredientes como la granada, que además de tener una carga cultural fuerte, aporta complejidad, color y frescura”.
En otras palabras: usar granada en coctelería no es moda pasajera, es conectar con nuestras raíces y darles una lectura contemporánea. Y aquí es donde PAMA brilla: ofrece un perfil versátil que permite crear cocteles con estilo, autenticidad y un claro guiño a la tradición.
Por lo tanto, este septiembre no se trata solo de comer chile en nogada, sino de brindar con propósito. Una copa de PAMA es la invitación a celebrar lo mexicano desde la barra, fusionando lo clásico con lo innovador.
Así que ya lo sabes: el sabor patrio también se sirve en copa, y la granada es la nueva protagonista de nuestras fiestas.
