¡Happy Dessert Day!
¡Hey, amigxs! Se acerca el Día del Postre y, como buen amante de lo dulce, sé que esta es la oportunidad perfecta para dejarnos llevar por esos antojos irresistibles. Y qué mejor manera de celebrarlo que con un toque de Baileys en nuestros postres. Esta bebida es una mezcla mágica entre postre y drink, y no hay mejor excusa para elevar nuestros platillos favoritos que el 14 de octubre.
Ya sea que quieras hacer un cheesecake cremoso o revivir el clásico s’mores con un giro especial, hoy les traigo dos recetas que van a amar. Así que, agarren sus ingredientes y prepárense para un festín dulce que hará que su día sea épico.
Baileys Cheesecake: El clásico que nunca falla
¿Quién no ama una buena cheesecake? Este postre es un clásico en las reuniones y, con el toque de Baileys, se vuelve aún más irresistible. Acompáñame a preparar este delicioso cheesecake!
Ingredientes:
- 75 ml de Baileys Original
- 500 g de queso mascarpone
- 340 g de queso crema
- 60 g de azúcar glass
- 175 ml de crema batida
- Jarabe de caramelo, palomitas de maíz y pretzels salados para decorar
Preparación:
- Corta la base del pastel: Primero, recorta tu pastel para que quede bien plano. Colócalo en un molde de 20 cm. Esto le dará estabilidad y un look cool.
- Mezcla los ingredientes: Con un batidor eléctrico (o uno de globo si te sientes muy chef), bate el mascarpone, el queso crema, el azúcar glass y, por supuesto, el Baileys. Busca una mezcla bien suave y cremosa. Esa será la magia del cheesecake.
- Esparce y enfría: Una vez que tengas tu mezcla lista, esparce esta delicia sobre el pastel que recortaste. Mete el molde en la nevera y deja enfriar por al menos 2 horas. Esto es clave para que tome esa consistencia perfecta.
- ¡A decorar!: Saca el cheesecake y añade una capa generosa de crema batida encima. Aquí es donde la creatividad entra en juego. Echa jarabe de caramelo por todo el cheesecake y decora con palomitas de maíz y pretzels salados. Este crunch salado va a contrastar increíble con la dulzura del cheesecake
Y voilà, tienes un cheesecake que va a impresionar a todes. Imagínate, llegando a la fiesta con este postre en mano y todos preguntando por la receta.
Baileys S’mores: Un clásico reinventado
Si eres más de la onda de los s’mores, ¡no te preocupes! Tengo una versión que hará que tus amistades se vuelvan locas. ¡Con Baileys, claro! Esta receta es perfecta para esas noches de fogata o incluso para disfrutar en casa mientras ves tu serie favorita.
Ingredientes:
- 50 ml de Baileys Origina
- 50 g de galletas
- 50 g de malvaviscos mini
- 60 g de malvaviscos grandes
- 50 ml de jarabe de chocolate
- Soplete para dorar malvavisco
Preparación:
- Arma tu base: En un frasco (puede ser de esos que tienes en casa, ¡no te preocupes!), coloca una capa de galletas trituradas. La idea es que sea la base crujiente de tu s’more.
- Capas de malvavisco: Agrega una capa de malvaviscos mini, lo más que puedas. La mezcla de texturas va a ser una locura.
- ¡Chocolate!: Calienta un poco el jarabe de chocolate y viértelo sobre los malvaviscos mini. ¡Esto ya se ve de lujo!
- Añade Baileys: Echa el Baileys sobre la mezcla. Esto le dará un toque único y súper cremoso que no se espera.
- El toque final: Coloca los malvaviscos grandes encima y, usando el soplete, dora esos malvaviscos hasta que estén doraditos y deliciosos. Esto es lo que le va a dar el aspecto de «s’more de fogata».
Y listo, ya tienes un s’more al estilo Baileys que va a dejar a todes con ganas de más. ¿A quién no le gustan los postres que parecen sacados de un sueño? Con estas recetas, no solo vas a celebrar el Día del Postre, sino que vas a ser la sensación de la fiesta.
Celebrando con Baileys
Ahora que ya tienen estas recetas en su arsenal, el 14 de octubre no va a ser solo un día más. Va a ser una celebración del dulce placer que son los postres. Este día es una excusa para disfrutar, así que a celebrar con los que más quieres. Ya sea con familia, amixes o con quien te apetezca, la clave es compartir momentos buenos y sabrosos.
Además, el toque de Baileys no solo es para los postres. También puedes usarlo en bebidas para darles ese toque especial.
Así que, preparen sus ingredientes, enciendan el horno (o lo que necesiten) y déjense llevar por el placer de lo dulce. Recuerden, lo más importante es disfrutar el proceso y, por supuesto, el resultado final.