¡Tips para Armar una Fiesta Mexicana!
Se viene el 16 de septiembre y, como saben, el amor por la comida es lo más mexicano que hay. Las fiestas patrias son el momento perfecto para armar un fiestón con los panas y la familia, y, por supuesto, devorar los platillos más icónicos. Este año, no solo vamos a mantener los clásicos como el pozole, los chiles en nogada y las tostadas, sino que vamos a darle un toque innovador con las recomendaciones de Bohemia y la chef Lula Martín del Campo. Prepárense para sorprender a sus invitados con una mezcla de tradición y sabor que va a ser un hit.
¡Arranca la Fiesta con Estilo!
Primero lo primero, una fiesta mexicana sin botanas no es fiesta. Para empezar la celebración, nada mejor que unos esquites ancestrales. Los “Izquitl”, como se conocen en su versión prehispánica, son básicamente maíz con toda la onda. Antes se preparaban con elote hervido y cal, pero ahora podemos elevarlos con sal, epazote, limón, mayonesa o queso rallado. Súper fácil de hacer y perfecto para abrir el apetito. ¿Y qué mejor manera de acompañarlos que con una Bohemia Cristal? Esta chela es refrescante y equilibrada, ideal para empezar la fiesta con buen pie.
Un Viaje al Corazón de México
Para la próxima ronda, dale un vibe histórico a tu mesa con una ensalada de nopales y frijoles nativos. Estos ingredientes son mega tradicionales y tienen una historia que va más allá de la conquista. Prepárala con una Bohemia Pilsner y verás cómo el toque amargo de la cerveza va a complementar de maravilla los sabores frescos de la ensalada. Es como un viaje directo al corazón de México en cada bocado.
La Mejor Parte de la Fiesta
Obvio, no puede faltar la parte más deliciosa de la celebración: : las garnachas. Estas delicias de masa de maíz, ya sea amarillo o azul, se pueden servir fritas o al comal, y van acompañadas de salsas picantes que son el match perfecto con la Bohemia Pilsner. Imagina unas quesadillas de quelites o unas gorditas de chicharrón prensado… ¡serán un éxito total en tu party! Estas garnachas, con su mezcla de sabores y texturas, son el go-to de cualquier celebración mexicana.
Mole con Tortita de Huauzontle
Finalmente, no hay nada como un toque dulce y sabroso. Una tortita de huauzontle con mole es el final perfecto para tu cena. El mole, con su mezcla de chiles secos, especias, chocolate o cacao, y almendras, ofrece un sabor profundo y agridulce que es simplemente irresistible. Marida este platillo con una Bohemia Vienna, cuya suavidad y notas tostadas harán que el mole brille como nunca. Un final de fiesta que dejará a todos con ganas de más.
Ahora que ya tienes las recomendaciones para armar una noche mexicana inolvidable, te invito a que explores nuevos sabores y conmemores la tradición como un pro. Puedes preparar estos platillos en casa o, si prefieres, visitar el restaurante Cascabel de la chef Lula Martín del Campo, galardonada como “Chef del Año 2024”. Lula es una experta en aprovechar ingredientes endémicos como frijoles, maíz y granos, y su cocina es una verdadera celebración de la gastronomía mexicana.
Así que ya sabes, prepárate para una celebración con mucho sabor, buena vibra y, claro, por qué no, una Bohemia bien fría.
