“Taco Méndez: Experiencia Top en CDMX”
Si te late el mundo de los tacos y eres de los que nunca le dice no a una buena chela, entonces prepárate, porque el combo perfecto llega directo de Europa a la CDMX. Taco Méndez, el pop-up que ya se ganó el hype en Barcelona, aterriza en la Cuauhtémoc con sus vibes mexicanas de la mano de The Chefs Meets México y la cerveza más premium de México, Bohemia. Y esta experiencia no es solo de tacos; es un mega evento gastronómico que reúne a chefs que han conquistado Michelin y que quieren compartir su flow y sabor con todos nosotros.
What’s the Deal with Taco Méndez?
Desde el 12 de noviembre hasta el 15 de diciembre, Taco Méndez se pone en modo CDMX para ofrecer una experiencia que literal promete ser única. Es increíble la variedad que ofrecen, desde tacos al pastor, cochinita, guacamole, quesadillas y hasta un flan de maíz que parece postre de otro planeta, todo hecho con tortillas recién saliditas, handmade-style, como manda la tradición. Y claro, la onda aquí no es solo comerte un taco, sino disfrutarlo con una Bohemia bien fría en mano.
Se encuentran ubicados en la Cuauhtémoc, en Río Pánuco 132, y abren de martes a domingo a partir de la 1 de la tarde. Así que, ya sabes, invita a tus amigos y lánzate a este pop-up que va a hacer historia.
The Chefs Behind This Taco Fiesta
Los masterminds de este proyecto son el chef Paco Méndez y el mítico Albert Adrià. Estos dos han sido súper embajadores de la cultura mexicana en Europa, y su misión es llevar los sabores de México hasta el otro lado del charco. En Barcelona, Taco Méndez ya es un must, y ahora nos traen una versión mexa para que probemos lo que han cocinado con tanto amor y respeto por nuestras tradiciones.
¿Lo mejor? Están acompañados por Bohemia, la chela que es básica en cualquier evento gourmet que se respete. Bohemia llega en sus versiones Cristal, Pilsner, Vienna y Weizen, ofreciendo el maridaje perfecto para cada bocado. No es solo una bebida; es el toque que hace que cada taco explote en sabor. Y, honestamente, ¿qué mejor acompañante para un taco que una chela premium?
Una Experiencia Gourmet con Corazón Mexicano
La idea de Taco Méndez no es solo llenar el estómago, sino crear una experiencia en la que podamos conectar con nuestras raíces y el legado de la gastronomía mexicana. Por cada taco que te comas, se donarán $5.00 MXN al Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana. Es decir, además de gozar del sabor, estás apoyando a las cocineras tradicionales de nuestro país. Literal, comer aquí es un win-win.
Menú para Todos, Inclusivo y Delicioso
Otro highlight de Taco Méndez es que piensa en todos los gustos y dietas. Vas a encontrar opciones veganas y vegetarianas en el menú, porque sabemos que el taco es para todos. Así que ya no hay pretexto para no ir y probar algo que le hace justicia al sazón mexicano, adaptado a todos.
Chefs Invitados y Un Vibra de Inclusión Total
The Chefs Meets México se lució con esta pop-up; no solo están trayendo a Paco Méndez y Albert Adrià, sino también chefs de CDMX, Nuevo León y Los Cabos, seleccionados por la mismísima Guía Michelin. Este team de cracks se unirá para crear tacos y platillos que combinan tradición con toques innovadores, usando ingredientes de primera y técnicas únicas. Es una oportunidad para ver cómo la alta cocina y el street food se fusionan en cada platillo.
Taco Méndez + Bohemia = El Match Perfecto
Aquí viene lo más chido: ¿te imaginas el sabor de un taco al pastor bien sazonado con un toque de Bohemia Vienna? O qué tal una cochinita acompañada de una Pilsner refrescante. Cada tipo de Bohemia ha sido seleccionado para que sus notas completen el sabor de cada taco, elevando la experiencia de comer al nivel máximo. Literal, cada mordida es una mini fiesta en la boca.
How To Be Part of the Hype
Ya te lo dijimos, pero lo repetimos porque seguro no quieres perderte esta: Taco Méndez está abierto solo 30 días. Abre a la 1:00 p.m., perfecto para un buen almuerzo o una comidita after-office con los compas. Además, este pop-up es súper instagrameable; así que cuando vayas, asegúrate de llevar tu mejor outfit. No olvides taggear a @bohemiamx y @thechefmeetsmx para que todos sepan que tú también fuiste parte de la experiencia.
Así que ya lo sabes: si quieres ser parte de una experiencia única, apoyar a la cultura gastronómica mexicana y, además, te la vas a pasar bomba con tacos y Bohemia, Taco Méndez te está esperando. Nos vemos en la Cuauhtémoc, ¿va?
