Ceviche de Manzana: Frescura Y Sabor
Amix, ya sabemos que en Cuaresma andamos buscando platillos ligeros y llenos de sabor. Y obvio, no podemos quedarnos con las recetas de siempre, ¿verdad? Por eso, hoy les traigo una propuesta que seguro va a romperla en sus comidas familiares: ceviche de manzana. Así como lo leen, una mezcla que combina lo mejor de las manzanas Granny Smith, pescado fresco y ese toque cítrico que tanto amamos. Este platillo es ideal para compartir en esta temporada de calor, y aquí te contare todo sobre este.
Una receta que sorprende
Para empezar, el ceviche de manzana no solo es delicioso, sino que también es súper fácil de preparar. La frescura de las manzanas Granny Smith le da un giro inesperado que equilibra lo dulce, ácido y picante en cada mordida. Además, la textura crujiente de la manzana aporta un contraste brutal con el pescado marinado, haciendo que cada bocado sea toda una experiencia.
Lo mejor es que su preparación no te quitará mucho tiempo. Con solo 1 hora y 15 minutos, puedes tener listo este platillo que, además de ser sabroso, es perfecto para disfrutar al aire libre. Y si te preocupan las porciones, despreocúpate: esta receta rinde para 4 personas, así que toda la fam o los amix pueden disfrutarlo.
Ingredientes que necesitas
Además, no te preocupes si no eres pro en la cocina, porque los ingredientes son súper fáciles de conseguir:
- 3 Manzanas Granny Smith cortadas en cubitos
- 500 g de pescado fresco en cubos
- 1 ½ taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- ½ taza de jugo de naranja
- 3 cdas. de aceite de oliva
- ¼ de taza de albahaca
- ¼ de taza de cilantro
- ¼ de taza de cebolla finamente picada
- ½ taza de pepino en cubitos
- 1 chile serrano finamente picado
- Aguacate en cubitos
- Tostadas horneadas
Preparación sencilla y rápida
Por otro lado, el proceso es pan comido:
- Mezcla el pescado con jugo de limón, sal y pimienta. Deja marinar en el refri por 1 hora.
- Licúa el jugo de naranja con el aceite de oliva, la albahaca y el cilantro.
- Añade la cebolla, el pepino, el chile serrano, el aguacate y las manzanas al bowl con el pescado.
- Vierte la mezcla de naranja y aceite.
- Incorpora todo hasta que los sabores se combinen perfectamente.
- Sirve con tostadas horneadas y disfruta.
Una explosión de frescura
Finalmente, este ceviche de manzana no solo destaca por su frescura, sino porque rompe con lo tradicional. Es perfecto para darle un toque innovador a tus comidas de Cuaresma y dejar a todos con ganas de más. Además, la combinación de sabores hará que te pregunten la receta una y otra vez.
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¡Atrévete a romper la rutina y prueba este platillo que seguro se vuelve tu favorito!
