Recetas Primaverales

Amix, la primavera ya está aquí y con ella llegan los días llenos de sol, flores y, obvio, ganas de probar cosas nuevas en la cocina. No hay mejor forma de celebrar esta temporada que con platillos llenos de color y sabor, y Panasonic nos tiene dos recetas que están súper top para darle ese toque fresco a nuestros días. Recetas primaverales: color y frescura es lo que necesitas para llevar la vibra primaveral directo a tu mesa; y aquí te doy los detalles.

Rollitos de espárragos con tocino y camarones

Para empezar, nada como unos rollitos que combinan lo crujiente del tocino con la frescura de los espárragos y el sabor intenso del camarón. Estos rollitos son perfectos para impresionar a tus amix en una reunión casual o incluso para un date en casa.

Ingredientes:

• 10 piezas (250 gr.) de camarón
• 5 rebanadas de tocino
• 20 piezas de espárragos
• Sal y pimienta negra al gusto

Pasos:

1. Desvena y pela los camarones, dejando la cola intacta.
2. Haz una pequeña ranura en la parte trasera para limpiarlos bien.
3. Marina los camarones con sal durante 20 minutos.
4. Corta los espárragos en trozos pequeños.
5. Envuelve el camarón y los espárragos en media tira de tocino y asegúralo con un palillo.
6. Precalienta el horno a 200°C y cocina durante 25 minutos, agregando un chorro de vapor a los 17 minutos.

Además, el resultado es un bocado lleno de sabor y textura, perfecto para acompañar con una salsita picante o una guarnición ligera.

Panecillos de cebolleta japoneses

Asimismo, si eres de lxs que disfruta de la comida reconfortante pero con un twist exótico, estos panecillos son para ti. Llenos de sabor gracias a las cebolletas y acompañados de verduras frescas, son la combinación ideal entre lo esponjoso y lo crujiente.

Ingredientes para la masa:

• 150 g de harina de trigo
• 2 cucharaditas de sirope de arroz
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 25 ml de leche de soya
• 1/2 cucharada de aceite vegetal

Para el relleno:

• 2 cebolletas
• 1 cucharadita de sal

Para la salsa Teriyaki:

• 6 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de sirope de arroz
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón

Pasos:

1. Amasa los ingredientes de la masa con agua tibia hasta que quede homogénea y déjala reposar 45 minutos.
2. Estira la masa en un rectángulo fino, espolvorea cebolleta y sal, y enrolla.
3. Corta el rollo en 12 piezas y colócalas en una vaporera. Cocina durante 8 minutos a 1.000 watts.
4. Acompaña con la salsa Teriyaki y unas verduras frescas.

Primavera en tu cocina

Finalmente, estas recetas no solo son deliciosas, sino que también son una forma de experimentar nuevos sabores y técnicas. Así que no esperes más y lánzate a prepararlas. Puedes encontrar más recetas y tips de cocina en el sitio oficial de Panasonic México. ¡Dale un giro fresco a tu menú y sorprende a tus amix con estas delicias primaverales!