Día de la Carne Asada: CDMX supera a Monterrey en consumo de carne… a través de Delivery
La tradición más norteña se reinventa en versión urbana, digital y sin complicaciones
La carne asada ya no empieza en el súper… empieza en una app. Y sí, eso también está cambiando quién domina esta tradición.
carne asada delivery: la nueva forma de armar el plan
Durante años, la carne asada fue territorio del norte. Monterrey, el asador, la reunión de domingo. Pero algo cambió. Y no, no fue la receta… fue la forma de organizarla.
La tendencia de carne asada delivery está redefiniendo cómo vivimos este ritual. Hoy, armar una reunión ya no implica cargar bolsas, recorrer pasillos o planear con días de anticipación. Basta con abrir una app, elegir lo necesario y esperar a que todo llegue a tu puerta.
Además, esta practicidad no es solo percepción: en 2025 se registraron más de un millón de pedidos de carne —entre res, cerdo, pollo y carnes frías— a través de plataformas de delivery, marcando un crecimiento exponencial frente al año anterior.
carne asada delivery: CDMX se queda con la corona
Ahora bien, el dato que cambia la narrativa: la Ciudad de México superó a Monterrey en pedidos de carne a domicilio.
Sí, leíste bien.
La capital, conocida más por sus tacos que por sus parrilladas, se posiciona como la ciudad donde más se pide carne para armar una carne asada delivery. Y detrás vienen Tijuana, Guadalajara y Cancún, confirmando que esta tradición ya no tiene código postal.
En realidad, esto habla de una evolución cultural. La carne asada deja de ser exclusivamente norteña para convertirse en un plan nacional, adaptado a nuevos ritmos de vida donde el tiempo y la comodidad mandan.
El ritual no cambia, solo se actualiza
Por otro lado, hay algo que permanece intacto: el ritual. Porque aunque el pedido llegue en moto en lugar de carrito del súper, el objetivo sigue siendo el mismo.
Reunirse.
Compartir.
Comer bien.
Los datos lo confirman: los domingos entre las 14:00 y 16:00 horas son el peak absoluto para pedir carne. Ese horario donde el plan se activa, el carbón se enciende y el grupo de WhatsApp finalmente cobra sentido.
Además, no hay carne asada sin complementos. Más de 200 mil bolsas de hielo, millones de papas fritas y bebidas —incluyendo cerveza y refrescos— también se suman a esta dinámica, reforzando que el antojo viene en combo.
De tradición a lifestyle urbano
En realidad, lo que estamos viendo no es el fin de la carne asada clásica, sino su evolución. Una versión más flexible, más rápida y completamente alineada con la vida urbana.
La carne asada delivery no reemplaza la experiencia… la facilita.
Así que sí, tal vez Monterrey tenga la historia, pero CDMX está escribiendo el nuevo capítulo. Uno donde el plan se arma en minutos, pero se disfruta igual de lento.
Y al final, eso es lo que importa: que nunca falte la carne, ni el pretexto para reunirse.
