¿Alguna vez has pensado en dominar el arte del Grill en tu propia cocina? Cada vez que escuchas «Grill», ¿te imaginas una carnita asada? Es como el clásico de todas las reuniones, ¿verdad? Pero espera, el grill no se limita solo a eso. Con unos tips que nos comparte Bohemia y el genial chef César […]
El pasado 20 de junio, Samos The Ritz Carlton Mexico City se convirtió en el epicentro de una experiencia gastronómica inolvidable. Los talentosos finalistas regionales de S.Pellegrino Young Chef, Elio Xicum de Xicúm y Erick Bautista Chacón de NOL, se unieron al chef anfitrión de Samos, Sergio Ceballos, para ofrecernos una aventura culinaria que dejó […]
Hoy les vengo a contar algo muy cool que está haciendo Burger King® en la CDMX. Si alguna vez pensaron que lo gourmet solo era para fancy restaurantes y platitos diminutos, pues les tengo una noticia: el Rey de las Hamburguesas ha llegado a cambiar el juego. Para empezar, Burger King® está celebrando sus 33 […]
El verano parece que llegó antes y nos está pegando fuerte. Quizás te llegue la duda: ¿qué bebidas son las mejores para combatir el calor y calmar la sed? Desde el pasado 03 de junio, Cielito Querido Café tiene el santo remedio: un apapacho refrescante con su nueva bebida de Jamaica-Guayaba. Para empezar, el secreto […]
Hoy les quiero contar sobre Casa Prunes, un lugar que está rompiendo esquemas en la colonia Roma de la CDMX. En este cocktail bar y restaurante, la historia se mezcla con la vanguardia en una casona que ha visto pasar los años desde 1916. Es como entrar en un museo viviente donde cada rincón tiene […]
Los restaurantes Cocina de Autor de Velas Resorts acaban de hacer historia al recibir cada uno una Estrella Michelin en la primera Guía Michelin de México. ¿Cómo creen que se siente estar en la cima de la escena culinaria? Pero, ¿qué onda con los chefs? En Los Cabos, el equipo está liderado por los chefs […]
Echando un vistazo al vibrante panorama culinario de la Ciudad de México, es imposible pasar por alto la revolución gastronómica que está teniendo lugar en el corazón de Polanco. Fundada en 2019 por los intrépidos chefs Karina Mejía e Israel Montero, Siembra Taquería no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también está redefiniendo […]
La llegada del Hanami Sakura es un momento de especial significado tanto en Japón como en lugares donde se celebra esta hermosa tradición. En Yoshimi, el restaurante japonés ubicado en Hyatt Regency Mexico City, se ha concebido un menú especial para conmemorar esta festividad tan arraigada en la cultura japonesa. La chef Miriam Moriyama ha […]
«La Bóveda», la última apuesta culinaria de Casona Sforza, ubicada en Puerto Escondido, Oaxaca. Este lugar está rompiendo esquemas al combinar la frescura de los ingredientes locales con una cocina franca y sustentable. Déjenme contarles que esta propuesta está liderada por los chefs Andrés Trujillo y Vanessa Franco, quienes tienen un compromiso genuino con la […]
La Cuaresma ha llegado y con ella la oportunidad de disfrutar de deliciosos platillos de vigilia que respetan la tradición sin sacrificar el sabor. ¿Dónde encontrar estos manjares en la Ciudad de México? Aquí te presento tres lugares ideales para deleitar tu paladar durante esta temporada especial. Para empezar, Aúna es una excelente opción para […]
