Vips celebra el Día del Caldo Tlalpeño con una promoción especial para los amantes de la cocina mexicana
Hay platillos que se convierten en parte de la memoria colectiva, y el caldo tlalpeño es uno de ellos. Para celebrar su historia y el lugar que ocupa en la gastronomía mexicana, Vips vuelve a impulsar el 14 de octubre como el Día del Caldo Tlalpeño, una fecha que presentó por primera vez en 2025.
La celebración llega con una promoción para quienes disfrutan de este clásico: del 12 al 18 de octubre de 2026, el tamaño grande estará disponible por $89 pesos en los restaurantes Vips de todo México, tanto para consumo en restaurante como a domicilio.
Día del Caldo Tlalpeño: una tradición que sigue presente
El caldo tlalpeño es uno de esos platillos que evocan la cocina casera y las recetas que pasan de generación en generación. De acuerdo con la historia popular, su origen se remonta al siglo XIX, cuando el entonces presidente Antonio López de Santa Anna habría solicitado a su cocinera, en su casa de Tlalpan, preparar un caldo que lo ayudara a sentirse mejor.
Más allá de la anécdota sobre su origen, este platillo se ha ganado un lugar especial en la mesa mexicana. Vips lo incorporó a sus clásicos y, con esta celebración, busca destacar su historia y mantener viva la tradición alrededor de la comida.
La popularidad del caldo también se refleja en sus ventas: durante el último año, la cadena reportó más de 1.5 millones de órdenes en sus restaurantes de todo el país.
Vips lleva la celebración hasta Tlalpan
Para esta edición, la marca también destacó el vínculo del platillo con Tlalpan, lugar al que se asocia su origen. Edgar Salgado, director general de Vips, señaló que la intención es continuar compartiendo la historia del caldo tlalpeño y reconocer las tradiciones gastronómicas mexicanas.
Con más de seis décadas de presencia en México, más de 230 restaurantes y más de 7 mil colaboradores, Vips ha construido parte de su identidad alrededor de recetas familiares y platillos reconocibles para distintas generaciones.
En su menú, el caldo tlalpeño comparte protagonismo con otros clásicos como los molletes, las enchiladas suizas y las enfrijoladas. Son opciones que conectan con esa experiencia de sentarse a la mesa, compartir con la familia y disfrutar sabores que forman parte de la cultura cotidiana del país.
La promoción de este año estará vigente hasta el 18 de octubre, así que quienes quieran celebrar el Día del Caldo Tlalpeño podrán aprovechar el precio especial del tamaño grande en los restaurantes participantes de la cadena a nivel nacional.
Más información: www.vips.com.mx
