«Rollitos de Chocolate: ¡Imperdibles!»

¡Hola a tod@s! ¿Sabías que el 13 de septiembre es el día internacional del chocolate? ¡Sí, es un día para celebrar ese dulce que nos hace la vida más rica y deliciosa! Para que celebres en grande, te traigo la receta más dulce y easy peasy para preparar en tu microondas. Prepárate para unos rollitos de brioche crujientes de chocolate y praliné que van a hacer que tus papilas gustativas se vuelvan locas. ¡Aquí vamos! 

Ingredientes:

• 250g de harina: este es el básico para tu masa. No te preocupes, va a absorber todos los sabores.
• 50g de azúcar glas: para ese toque dulce que todos amamos.
• 1 sobre de levadura de panadería: la magia que hará que tus rollitos suban y queden fluffy.
• 70ml de leche vegetal: porque queremos que todo el mundo se sienta welcome. Puedes usar leche de almendra, soja o la que más te guste.
• 30g de agua: Solo un poquito para que todo se mezcle bien.
• 1 huevo: para que la masa se una y quede perfect.
• 30g de cacao: ¡El ingrediente estrella del día!
• 60g de mantequilla: para que los rollitos sean súper suaves y deliciosos.

Para el relleno:

• 100g de praliné de chocolate: porque el chocolate es la vida.
• Aprox. 10ml de leche vegetal: para suavizar el praliné y hacerlo aún más irresistible.
• Cáscara de naranja: un toque fresh que le dará un giro a tu postre.
• Almendras: Opcional, pero ¡te prometo que van a añadir un crunch delicioso!

Preparación:

1. Mixing Time: En un bowl grande, mezcla la harina, azúcar glas, y levadura. Luego, añade la leche vegetal y el agua, y mézclalo bien. Poco a poco, incorpora la mantequilla cortada en cubos. Usa una batidora para que la mezcla quede bien smooth y no se pegue.
2. Reposo: Saca la masa y ponla en un bol. Cubre con un paño y deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora y 30 minutos. ¡Este paso es clave para que la masa suba como debe!
3. Prepare el relleno: Mientras esperas, corta el chocolate praliné en pedacitos. Calienta la leche vegetal hasta que hierva y añade el chocolate. Remueve hasta que todo se mezcle bien y obtengas una mezcla espesa. Deja enfriar.
4. Formar los Rollitos: Cuando la masa esté ready, extiéndela en forma de rectángulo. Unta el relleno de chocolate, dejando un borde sin rellenar para que puedas enrollar. Enrolla la masa como una salchicha y córtala en rollitos usando un hilo o cuchillo afilado.
5. Final Touch: Coloca los rollitos en un recipiente apto para microondas. Deja reposar durante 30 minutos. Pinta con el huevo si quieres que queden doraditos. Decora con cáscara de naranja rallada y, si te animas, unas almendras picadas por encima.
6. Cocción: Cocina los rollitos en tu microondas Panasonic NN-DS59 usando el programa Combinación3 (Vapor 1 + Grill 2) durante 18 minutos. ¡La combinación perfecta de vapor y grill para que queden crocantes por fuera y suaves por dentro!
7. Disfruta: Deja enfriar y disfruta de tus rollitos crujientes. ¡Perfectos para compartir con tus amigas y familia en este dulce día!

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¡Así que ya sabes, celebra el Día Internacional del Chocolate con estos rollitos de brioche que están out of this world! ¡ ¡Haz que cada bocado sea una fiesta!