Cócteles VIP en Handshake
La Ciudad de México está llena de lugares épicos, pero si de bares secretos se trata, Handshake Speakeasy es el rey. Este bar clandestino, que ya ha hecho historia, acaba de ser reconocido como el No. 1 en el mundo por The World’s 50 Best Bars y, la neta, no es para menos. Con una mezcla única de creatividad, innovación y un ambiente que grita lujo sin pretensiones, Handshake no solo ha conquistado a los locales, sino también a los viajeros más exigentes que buscan algo diferente.
Pero, ¿qué hace a Handshake tan especial? Bueno, para empezar, su equipo de mixólogos, liderado por el increíble Erick Van Beek, ha redefinido lo que significa un buen cóctel. Desde combinaciones de sabores arriesgadas hasta presentaciones súper elaboradas, este lugar se ha convertido en un referente mundial de la mixología. No es solo un bar, es una experiencia que te lleva a otro nivel.
Y lo mejor es que el talento de Handshake no se queda solo en la CDMX. Este equipo ha llevado su arte de la coctelería a otros destinos exclusivos de Belmond, una cadena de hoteles de lujo, y ha dejado su huella en lugares como Bambuco en Maroma, A Belmond Hotel, y Tunki Rooftop en Casa de Sierra Nevada, A Belmond Hotel, en San Miguel de Allende. Así que, si alguna vez te encuentras en estos spots, prepárate para disfrutar de cócteles que son toda una obra de arte.
La Mixología de Handshake en el Paraíso Caribeño
Primero, déjame contarte un poco sobre Bambuco. Este lugar está en Maroma, A Belmond Hotel, que de por sí ya es un paraíso en la Riviera Maya. Este hotel acaba de ser incluido en el top 20 de los World’s 50 Best Hotels 2024, así que ya te imaginas el nivel de lujo que maneja. Aquí, Handshake ha llevado su magia para ofrecer una carta de cócteles que combina los sabores del Caribe mexicano con la creatividad que caracteriza al equipo.
Uno de los cócteles más famosos de Bambuco es el “Tomato Is A Fruit”. ¿A poco no suena raro? Pero en serio, es una mezcla dulce y salada con Tequila Blanco, Fresa, Tomate y Coco que te vuela la cabeza. Es refrescante, con un toque tropical que te hace sentir como si estuvieras en la playa, aunque estés en un bar súper chic. Otro que tienes que probar es el “White Palo Santo Negroni”, una versión del clásico Negroni con Mezcal Union, Campari, Palo Santo y Cocchi Americano. Es agridulce y tiene un toque ahumado que es perfecto para los que buscan algo fuera de lo común.
Si te gustan los cócteles con un twist herbal, no puedes dejar de probar el “Smoked Basil”. Este tiene Mezcal Rosita Tahona, Albahaca, Lima, Suero de leche y Pimienta Negra. Lo mejor es que al tomarlo, sientes cómo se van despertando las diferentes notas en tu paladar, es como un viaje de sabores. Y para los amantes de los cócteles cítricos, el “Bergamot” es una mezcla de Vodka Belvedere, Té Earl Grey, Limón, Suero de leche y Soda, que te va a dar ese frescor y ese punch que tanto buscas en un buen trago.
Y si eres fan del mezcal, tienes que saber que Bambuco tiene algo especial solo para sus huéspedes: una mezcla exclusiva de Mezcal Tobasiche creada en colaboración con The Lost Explorer, una de las marcas de mezcal más reconocidas de México. Este mezcal fue hecho con agaves de las montañas de Oaxaca, lo que le da un sabor súper auténtico y único. ¿Te imaginas tomar un trago hecho con este mezcal mientras disfrutas de la vista al mar? La vibra es otro nivel.
El Encuentro de Culturas en San Miguel de Allende
¿Eres de los que siempre busca el lugar más cool para ir a tomar algo? Entonces Tunki Rooftop en Casa de Sierra Nevada, A Belmond Hotel en San Miguel de Allende te tiene que estar llamando. Este hotel acaba de ser nombrado el No. 1 en México por los premios Condé Nast Traveler’s Readers’ Choice Awards 2024, y no es para menos. San Miguel de Allende es una ciudad llena de historia, cultura y, claro, magia.
Tunki Rooftop by Handshake es el lugar perfecto para disfrutar de cócteles que fusionan lo mejor de México y Perú. Y, por si no sabías, el nombre «Tunki» proviene de un ave nacional peruana, lo que ya te da una pista de la vibra internacional que maneja el bar. Este rooftop es el lugar ideal para disfrutar de unas vistas espectaculares de la ciudad mientras pruebas cócteles que no vas a encontrar en ningún otro lado.
La carta de cócteles en Tunki es una mezcla de sabores auténticos de ambas culturas, con ingredientes frescos y originales. Desde el momento en que tomas el primer sorbo, sabes que estás viviendo algo único. Además, el ambiente del bar es todo un viaje cultural, con un diseño inspirado tanto en la historia de México como de Perú. Es como estar en una fiesta de culturas, con cócteles que te cuentan historias con cada trago.
Y, si eres un foodie de corazón, en Tunki también puedes disfrutar de una oferta gastronómica de cocina peruana auténtica. Desde ceviches hasta platos tradicionales, todo está pensado para que tengas una experiencia completa que te deje con ganas de más. Lo mejor de todo es que la vibe es relajada pero sofisticada, perfecta para una tarde-noche con tus amigos o una cita épica.
Un Reconocimiento al Talento Mexicano
El hecho de que Handshake Speakeasy haya sido reconocido como el mejor bar del mundo no solo habla de la calidad de sus cócteles, sino también de la evolución de la mixología mexicana. No es fácil llegar a la cima, pero Handshake lo ha logrado gracias a su dedicación, pasión y una visión clara de lo que significa la coctelería moderna. Este tipo de logros también demuestra cómo la mixología mexicana está en pleno auge, siendo reconocida a nivel global.
Al expandir su propuesta a lugares como Bambuco y Tunki, Handshake no solo está llevando la mixología a otro nivel, sino que también está poniendo a México en el mapa como un destino top para los amantes de los cócteles. Cada trago servido en estos lugares es una muestra de lo que puede lograr la mixología cuando se combinan la creatividad, la innovación y los ingredientes locales. Además, con la influencia de Handshake, tanto Maroma como Casa de Sierra Nevada se han convertido en destinos obligados para todo viajero que quiera disfrutar de una experiencia única.
Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar estos lugares, asegúrate de pedir uno de sus cócteles más icónicos. La verdad, cada trago cuenta una historia, y no hay nada como disfrutar de una bebida bien hecha en un lugar que sabe cómo combinar lujo, cultura y sabor.
