«Foodie Fest Goals: Sabor Épico»

 

Este 16 y 17 de noviembre, el Hipódromo de las Américas se convierte en el paraíso foodie que toooodos estábamos esperando. El Food & Wine Festival 2024 llega con todo el sabor y el vibe más fancy para reunir a más de 60 chefs topde México y beyond, restaurantes icónicos, y un sinfín de experiencias que te harán sentir como en un food dream. 

Si todavía no conoces a Roberto Alcocer, lleva años poniéndole sazón mexicano a la alta cocina, pero no cualquiera, eh. Su propuesta viene directo de Baja California, con platillos que son sostenibles, modernos y tan ricos que te hacen suspirar. Además, su restaurante Valle, ubicado en Oceanside, California, es el único con estrella Michelin por allá. Sí, estrella Michelin. 

Valle: La Cocina Que Fusiona Todo 

El concepto de Valle es como el mix perfecto entre ingredientes fresh de California y sabores auténticos mexicanos. ¿Te imaginas un ceviche con el twist perfecto de Baja? Pues eso y más es lo que trae Alcocer a la mesa. Su participación en el Food & Wine Festival es una collab top con Visit California, quienes están súper on board con todo el talento mexicano.

También está detrás de Malva, un restaurante increíble en el Valle de Guadalupe, que es otra joyita gastronómica reconocida por la Guía Michelin. Este man está redefiniendo lo que significa la comida mexicana moderna, y obvio lo queremos ver brillar en el festival.

La gastronomía del restaurante Valle, ubicado en San Diego California, llega con fuerza al Festival Food & Wine 2024, de la mano del Chef Roberto Alcocer, quien participa en este destacado evento gracias al apoyo de Visit California. 

¿Qué Puedes Esperar en el Food & Wine Festival? 

La experiencia no es solo para probar platillos chidos . El evento incluye:

• Degustaciones épicas: Desde quesos internacionales hasta caviar y jamón ibérico. Como dicen, «treat yourself», ¿no?
• Carpas temáticas gourmet: Un playground para foodies donde puedes explorar sabores de lujo.
• Etiqueta de vinos y destilados: Literalmente un paraíso para los amantes del vino y el tequila. 
• Clases magistrales: Aprende de los mejores chefs cómo preparar platillos que te harán ver como el próximo MasterChef en tus reuniones. 
• After party: Porque después de tanta comida rica, el party sigue con vibes épicos el sábado de 7 a 11 pm.

¡Los Grandes Nombres Que Estarán Presentes! 

Además de Roberto Alcocer, otros chefs mega talentosos también harán acto de presencia, como:

• Pepe Salinas: Un crack en la gastronomía mexicana contemporánea.
• Daniel Ovadía: Conocido por darle un twist moderno a la comida tradicional.
• Gerardo Vázquez Lugo: El rey del sabor auténtico mexicano.

Con más de 2,000 asistentes diarios, este evento es literalmente el Coachella de la comida. Y si te sientes extra fancy, puedes conseguir un pase VIP para un meet & greet más cercano con los chefs y acceso a experiencias exclusivas.

Planifica Tu Visita 

Aquí te dejo todo el chisme para que no te pierdas este mega evento:

¿Dónde? Hipódromo de las Américas
¿Cuándo? 16 y 17 de noviembre
Horarios:

• Sábado: De 1 pm a 7 pm (after party de 7 a 11 pm).
• Domingo: De 1 pm a 7 pm.

Entradas: Consulta precios y disponibilidad en la página oficial del festival.

Let’s Recap 

Si eres amante de la buena comida, los vinos de lujo y las experiencias que no se olvidan, el Food & Wine Festival 2024 es tu destino obligado este noviembre. Roberto Alcocer y su propuesta desde Valle te van a conquistar, y te aseguro que este evento será lo más top que vivas en el año.

Así que, ponte tus mejores vibes, lleva hambre (literal) y prepárate para un fin de semana lleno de sabor, estilo y mucha cultura foodie. ¡Nos vemos en el Hipódromo!