ZUMA EXPANDE SU PRESENCIA EN NORTEAMÉRICA CON SU DEBUT EN VAIL, COLORADO
Icónico restaurante de cocina japonesa contemporánea inaugura su primer destino alpino en Estados Unidos y convierte Vail en una parada obligada para los amantes del lujo, la gastronomía y el après-ski
Hay aperturas que simplemente suman una nueva dirección al mapa gastronómico. Y luego están aquellas que redefinen por completo la experiencia de un destino. Ese es el caso de Zuma Vail, la nueva apuesta del reconocido grupo internacional de cocina japonesa contemporánea que acaba de abrir sus puertas en uno de los rincones más exclusivos de Colorado.
Con presencia en ciudades como Londres, Dubái, Miami, Nueva York y Madrid, Zuma continúa fortaleciendo su expansión global con una ubicación que parece hecha a la medida del estilo de vida alpino. El resultado es una experiencia donde la alta gastronomía, el diseño inmersivo y la energía social se encuentran a pocos pasos de las pistas de esquí.
Ubicado dentro del exclusivo resort The Sebastian, en pleno corazón de Vail Village, el nuevo restaurante promete convertirse en uno de los lugares más codiciados de la temporada.
Zuma Vail transforma la experiencia après-ski
La llegada de Zuma Vail marca un momento importante para la marca. Se trata de su primera apertura en Estados Unidos en más de cinco años y representa una nueva etapa dentro de su estrategia de crecimiento en Norteamérica.
Además, el concepto encaja perfectamente con la esencia de Vail: un destino donde el lujo se vive de manera relajada y donde las experiencias importan tanto como el paisaje.
Inspirado en la filosofía japonesa de los izakaya, espacios diseñados para compartir comida, bebidas y conversación, Zuma Vail ofrece una atmósfera vibrante que evoluciona conforme avanza la noche. Aquí, una cena puede transformarse fácilmente en una larga sobremesa entre cócteles, sake premium y música cuidadosamente seleccionada.
Por otro lado, el diseño interior fue desarrollado por el equipo creativo de Azumi Group, incorporando maderas talladas, iluminación cálida y detalles arquitectónicos japoneses que aportan una sensación de intimidad difícil de encontrar en espacios de gran formato.
Zuma Vail apuesta por una cocina que ya es referencia mundial
La propuesta gastronómica mantiene la identidad que ha convertido a Zuma en una de las marcas más influyentes de la escena internacional.
Entre los imperdibles destacan el bacalao negro marinado en hoja de hoba, el Chu Toro Maki con caviar oscietra y el cangrejo real noruego acompañado de ponzu. Todo elaborado bajo una filosofía que privilegia la calidad del producto y una ejecución impecable.
Además, los comensales podrán disfrutar de la experiencia desde distintas perspectivas: una mesa en el comedor principal, la barra de sushi, la robata grill o alguno de los exclusivos salones privados pensados para encuentros más íntimos.
La carta líquida tampoco pasa desapercibida. Más de 40 etiquetas de sake premium, una cuidada selección de vinos internacionales, whiskies japoneses y cócteles de autor completan una propuesta diseñada para acompañar cada platillo.
Zuma Vail confirma que las montañas también son un destino gastronómico
Durante años, Vail se ha consolidado como uno de los destinos de nieve más importantes de Norteamérica. Sin embargo, la llegada de Zuma Vail demuestra que la conversación ya no gira únicamente alrededor del esquí.
Ahora bien, los viajeros buscan experiencias integrales donde la gastronomía tenga un papel tan relevante como las actividades al aire libre. Y precisamente ahí es donde Zuma encuentra su lugar.
Con una propuesta sofisticada pero relajada, una ubicación privilegiada y una reputación construida en algunos de los mercados más exigentes del mundo, el restaurante llega para elevar la escena culinaria de las montañas de Colorado.
Porque después de un día entre nieve, paisajes espectaculares y aventura, pocas cosas resultan tan atractivas como terminar la jornada alrededor de una mesa donde cada detalle está pensado para quedarse en la memoria.
