Piantao estrena menú de desayunos y abre una nueva etapa en el sur de la CDMX
Después de 27 años de historia, Piantao amplía su propuesta gastronómica e incorpora, por primera vez, un menú de desayunos. El restaurante de inspiración argentina suma así una nueva experiencia para las mañanas del sur de la Ciudad de México, con opciones que van desde clásicos mexicanos hasta panadería argentina, café y preparaciones dulces.
Ubicado dentro de Plaza Cuicuilco, en Tlalpan, el restaurante busca aprovechar sus jardines y terrazas para ofrecer un espacio donde comenzar el día con calma, ya sea en una reunión, una salida en pareja o una mañana de trabajo acompañada de café.
Un nuevo momento para Piantao después de 27 años
Desde su apertura en 1999, Piantao ha construido su propuesta alrededor de la cocina argentina, con cortes a la parrilla, empanadas y sobremesas prolongadas. Ahora, el restaurante suma una nueva ocasión de visita con un menú disponible de martes a domingo, de 8:00 a. m. a 12:00 p. m.
De acuerdo con Mario Favaretto, uno de los fundadores, la idea surgió después de escuchar durante años a clientes que querían disfrutar de los jardines y las terrazas por la mañana, incluso para tomar café o trabajar con su computadora. La nueva carta responde a esa petición y amplía los momentos del día en los que se puede disfrutar del lugar.
Chilaquiles, huevos benedictinos y panadería argentina
El menú reúne alternativas para distintos antojos. Entre las opciones de inspiración mexicana están los chilaquiles verdes o rojos, las enchiladas de pollo, los molletes, los huevos rancheros y los huevos divorciados.
Para quienes prefieren preparaciones con huevo, la carta incluye huevos benedictinos sobre pan brioche, con jamón serrano y salsa holandesa, además de huevos rotos campiranos acompañados de papas estilo Saratoga.
La oferta dulce también tiene un lugar importante. Los hot cakes estilo ponja se sirven con miel y compota de frutos rojos, mientras que el pan francés del chef combina brioche, vainilla, canela y dulce de leche. Para comenzar con algo fresco, hay un blueberry bowl con cacahuates y duraznos, así como parfait de yogur griego con hojas de menta.
La panadería incorpora medialunas argentinas, chocolatines, conchas y piezas rellenas de crema pastelera o dulce de leche, ideales para acompañar una bebida caliente.
Café, matcha y bebidas para acompañar la mañana
La barra de bebidas complementa el menú con café americano y capuchino, además de matcha y chai latte. Para quienes buscan una opción diferente, también hay mimosas, bellini, jugos naturales de naranja y toronja, combinaciones de frutas y vegetales, licuados y una selección de mocktails.
Con esta incorporación, Piantao amplía su oferta sin dejar de lado la esencia que lo ha acompañado desde 1999. Su nuevo menú convierte las mañanas en una oportunidad para disfrutar de la cocina, la panadería y el ambiente de sus espacios al aire libre.
Información para visitar Piantao
- Horario de desayunos: martes a domingo, de 8:00 a. m. a 12:00 p. m.
- Dirección: Av. San Fernando 649, colonia Peña Pobre, Tlalpan, CDMX, dentro de Plaza Cuicuilco.
- Reservaciones: 55 5424 0012.
