Gastronomía Con Propósito

Amix, ¿han soñado con un lugar donde puedas comer brutal, sentirte en paz y estar rodeade de naturaleza? Pues existe y se llama Kymaia. Este hotel boutique a 30 minutos de Puerto Escondido es todo lo que está bien: lujo, sostenibilidad y gastronomía con propósito, todo en un mismo spot. Y sí, amix andas en busca de un lugar donde la comida sea espectacular, igual que el diseño, pues esta nota es para ti.

Gastronomía pensado con alma

Primero, la experiencia comienza desde el diseño del lugar: palapas tejidas con palma, materiales locales como arcilla y terracota, y una arquitectura que respeta al 100 el paisaje oaxaqueño. No es solo bonito, es funcional y ético. Te sientes parte del entorno, no invasor.

Cocina que te abraza

Después, lo más top: la propuesta gastronómica está liderada por Eduardo García, el chef detrás de Máximo Bistrot, Lalo! y Havre 77. En Kymaia creó tres restaurantes (Septimus, Huachinango Bar y La Cueva) donde cada platillo es una oda a lo local. Pescados frescos, técnicas ancestrales, ingredientes de temporada… todo bajo una filosofía de respeto y conexión con la tierra. Literal, gastronomía con propósito en cada bocado.

Experiencia sensorial

Asimismo, cada espacio del hotel está diseñado para el goce. Desde la alberca y el spa hasta los senderos para caminar sin prisa, todo es slow living. Comer aquí no es solo alimentarte, es sentir, explorar y reconectar contigo, con la gente y con el lugar. Es un viaje multisensorial que no se olvida.

Gastronomía consciente

Por último, Kymaia nos demuestra que el lujo no tiene que ser superficial. Aquí, el confort va de la mano con lo sustentable, lo local y lo humano. Si lo tuyo es viajar con conciencia y buscar experiencias que sí te marquen, este lugar es para ti. La gastronomía con propósito se vive, se saborea y se agradece.

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