Día Nacional del Yoghurt: tres recetas de Danone para disfrutarlo de nuevas formas
Del desayuno a los snacks, el yoghurt demuestra que puede ir mucho más allá del tazón con fruta. Para celebrar el Día Nacional del Yoghurt, Danone comparte tres recetas fáciles que exploran su versatilidad en preparaciones dulces y saladas.
Cada 21 de octubre se celebra el Día Nacional del Yoghurt, una fecha para reconocer la historia de un alimento que ha acompañado la alimentación humana durante miles de años. Su elaboración parte de la fermentación de la leche mediante cultivos vivos, un proceso que le da su sabor y textura característicos, además de aportar nutrientes como proteínas y calcio.
En México, la historia de Danone con esta categoría comenzó en 1974. Desde entonces, la marca ha formado parte de la evolución del yoghurt en el país y, para conmemorar esta fecha, propone salir de las combinaciones habituales y experimentar con nuevas formas de incorporarlo a la mesa.
La idea es sencilla: aprovechar su textura cremosa y su versatilidad para preparar desde un desayuno casero hasta un dip para compartir o un postre refrescante.
1. Dip de cilantro con Oikos
Ideal para acompañar verduras, totopos o ensaladas.
Una alternativa fresca para quienes buscan una preparación salada con pocos ingredientes. El yoghurt aporta una textura cremosa que combina con el toque cítrico del limón y el sabor del cilantro.
Ingredientes:
- 1 taza de Oikos Triple Zero Natural
- ½ taza de cilantro fresco
- Jugo de ½ limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Licúa el yoghurt con el cilantro y el jugo de limón hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Refrigera durante unos minutos antes de servir.
2. Hot cakes de yoghurt y avena
Una opción para variar el desayuno con una receta sencilla.
El yoghurt también puede formar parte de la mezcla de unos hot cakes caseros. En esta receta se combina con avena y vainilla para conseguir una preparación suave, que puedes acompañar con fruta fresca.
Ingredientes:
- 1 taza de Danone Griego Natural sin azúcar añadida
- 1 taza de avena molida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- Fruta fresca para acompañar
Preparación:
- Mezcla el yoghurt, la avena molida, el huevo, el polvo para hornear y la vainilla hasta integrar.
- Calienta un sartén antiadherente y vierte pequeñas porciones de la mezcla.
- Cocina por ambos lados hasta que los hot cakes estén ligeramente dorados.
- Sirve con fruta fresca al gusto.
3. Paletas de yoghurt y frutos rojos
Un postre frío para preparar con anticipación.
Para cerrar el día con algo refrescante, esta receta combina yoghurt natural con frutos rojos. Es una opción práctica que requiere pocos ingredientes y varias horas de congelación.
Ingredientes:
- 2 tazas de Danone Natural sin azúcar añadida
- 1 taza de frutos rojos
- Miel al gusto
Preparación:
- Mezcla el yoghurt con los frutos rojos y un poco de miel.
- Vierte la preparación en moldes para paletas.
- Congela durante al menos cuatro horas o hasta que estén firmes.
- Desmolda y disfruta.
Una fecha para redescubrir un alimento cotidiano
Las tres propuestas muestran distintas maneras de incorporar yoghurt a la alimentación diaria sin limitarlo a una sola ocasión. Puede funcionar como base para una salsa, formar parte de una mezcla para el desayuno o convertirse en un postre congelado.
Con más de cinco décadas de presencia en México, Danone aprovecha el Día Nacional del Yoghurt para invitar a experimentar en la cocina y descubrir nuevas combinaciones a partir de un ingrediente conocido.
A veces, cambiar la manera de disfrutar algo cotidiano comienza con una receta diferente.
