El Arte del Mezcal que Conquista el Mundo
Hoy les traigo la historia de un verdadero crack del mezcal, Don Fortino Ramos. Este señor ha llevado su arte a otro nivel, creando uno de los mezcales más top del planeta: The Lost Explorer. Imagínense, cada vez que alguien destapa una de esas botellas en cualquier barra fancy, donde hay un pedacito de Oaxaca brillando gracias a él.
Durante los últimos 40 años, Don Fortino ha estado perfeccionando el arte del mezcal como si fuera una ciencia exacta. Además, su trabajo no pasa desapercibido: ha ganado premios en concursos internacionales como el San Francisco World Spirits Competition y el International Wine & Spirit Competition, entre otros. Mientras tanto, su hija Xitlali está aprendiendo todo de él, lista para ser la próxima experta mezcalera de la familia.
Desde San Pablo Huixtepec, Oaxaca, Don Fortino ha combinado sabiduría ancestral con técnicas innovadoras para crear mezcales únicos. Con cada sorbo, puedes sentir el amor y el respeto que tiene por la naturaleza y la sostenibilidad. Su habilidad para trabajar con diferentes agaves, como el espadín, el salmiana y el tobalá, lo ha convertido en una leyenda.
«Para nosotros, elaborar mezcal es mucho más que un simple trabajo; es una labor de amor», dice Don Fortino. Además, explica que cada paso del proceso, desde la selección de agaves hasta la destilación, se hace con un profundo respeto por el medio ambiente. Este enfoque no solo resulta en mezcales excepcionales, sino que también ayuda a preservar la tierra para las futuras generaciones.
En cuanto a los tipos de agave, cada uno tiene su propia personalidad. El espadín, con ocho años de crecimiento, tiene un sabor dulce y herbáceo. El tobalá, que tarda diez años en madurar, ofrece un equilibrio entre tabaco, cacao, vainilla y cuero. Por último, el salmiana, después de doce años, presenta un perfil herbáceo único con notas de chile verde y toronja.
El mezcal ha ganado popularidad en ciudades importantes de todo el mundo, donde la gente busca bebidas artesanales con carácter. Ya sea en Estados Unidos, Europa, Australia o Nueva Zelanda, la demanda de productos auténticos y tradicionales va en aumento. Los consumidores quieren experiencias únicas y memorables, y el mezcal, con su rica historia y producción artesanal, es la respuesta perfecta.
En un mundo que valora cada vez más la autenticidad, Don Fortino y The Lost Explorer siguen elevando el estándar del mezcal. Ofrecen un elixir que captura la esencia de la tradición y la maestría, y que va más allá de lo ordinario.
Así que ya saben, amix, si quieren probar un mezcal que realmente haga honor a sus raíces y a la artesanía mexicana, The Lost Explorer es la opción. Para más información, visiten thelostexplorermezcal.com. ¡Salud!
