«Rulfo: Sabores Patrios con Estilo»
Estamos en septiembre, mes patrio, y si algo sabe hacer México bien, es comer. No solo hablo de los tacos que te clavas en la esquina, sino de esas joyitas gastronómicas que solo te encuentras una vez al año. El chile en nogada y una noche mexicana súper fancy en el restaurante Rulfo del Hyatt Regency México City están a la orden del día.
Chile en Nogada: La estrella del mes patrio
Este platillo es como el holy grail de la gastronomía mexicana y Rulfo lo tiene todo septiembre, así que no hay excusas. Aquí va el tea: el chile poblano, relleno con una mezcla de carne de res, cerdo, arándanos y más cositas ricas, está cubierto con una salsa que es puro amor. La salsa de Nogada, hecha con nueces de Castilla, es la MVP, dándole ese toque dulce que hace que todo explote en tu boca. Y por si fuera poco, está decorado con granada, dándole ese pop de color tricolor que tanto amamos.
Lo mejor de todo es que no tienes que ser millonario para probarlo. Cuesta $380, lo que es un steal si consideras la calidad y el ambiente en el que lo estás comiendo. Y trust me, vale cada peso. Si eres fan de lo tradicional pero con un toque gourmet, este es tu platillo estrella. Es el tipo de comida que te hace sentir conectado con tus raíces, aunque vivas en el hustle and bustle de la CDMX.
Noche mexicana en Rulfo: Fiesta Patria Deluxe
Ahora, si el 15 de septiembre quieres algo más allá de solo dar el Grito en casa con tus compas, Rulfo te ofrece la Noche Mexicana más lit del mes. A partir de las 8 pm, el restaurante se pone bien tricolor con música tradicional, mariachi y hasta un DJ. Sí, leíste bien, Mariachi + DJ. Es como mezclar lo mejor de dos mundos, ¿no?
Pero hablemos de lo que nos importa: la comida. Hay un buffet súper completo que incluye tacos, pescado y mariscos, ensaladas, antojitos como esquites (ese elotito delicioso en vaso), tamales oaxaqueños, gorditas de chicharrón, y hasta tostadas de picadillo. Es como el paraíso de la comida mexicana en un solo lugar. Además, si eres fan de los platos calientes, prepárate para saborear pozole rojo, birria, cochinita pibil y hasta chiles jalapeños en nogada, porque ¿por qué no?
No se te olvide la barra libre, baby. Sí, leíste bien, barra libre de cocteles, cervezas, vino y destilados. Si eres más del team agüitas frescas, también tienen para ti y, para cerrar con broche de oro, una mesa de dulces mexicanos con postres como tres leches de cajeta y bombón de jamaica, que te harán reconsiderar tu relación con el azúcar. La noche promete y, por $2,950 pesos por persona (o $1,200 para los niños), tienes acceso a todo. Además, puedes ver la ceremonia del Grito en vivo y luego seguir bailando con el DJ hasta la 1 am.
¿Por qué Rulfo es el spot?
Rulfo no es solo otro restaurante fancy; es toda una experiencia. Ubicado en el Hyatt Regency Mexico City, este lugar lleva el nombre del legendario escritor Juan Rulfo, lo que le da ese toque cultural extra que se siente en cada rincón. Pero más allá de eso, Rulfo se destaca por ofrecer una fusión de cocinas de toda Latinoamérica, así que aquí encuentras platillos inspirados en México, Argentina y Perú. Imagínate, te puedes aventar desde un ceviche hasta unos buenos tacos, pasando por cortes de carne que se preparan en una parrilla de carbón y un horno de leña.
Además, el bar de Rulfo no se queda atrás. Tienen una carta de cocteles súper variada, pero la Paloma Rulfo es la que te va a dejar shook. Es ese tipo de drink que te transporta directo a una tarde soleada en México, aunque estés encerrado en la jungla urbana de la CDMX.
Fiestas Patrias con estilo
Es un lugar donde puedes celebrar a México con lo mejor de su gastronomía, mientras disfrutas de un ambiente elegante pero súper relajado. O sea, imagínate comiendo un Chile en nogada perfecto mientras un mariachi te canta al oído y luego te lanzas a la pista con los beats de un DJ. Es como vivir en dos mundos al mismo tiempo, y solo Rulfo te da esa experiencia.
Además, el 15 de septiembre no se celebra cualquier cosa, se celebra la Independencia de México, y qué mejor manera de hacerlo que rodeado de los sabores que han definido nuestra cultura durante siglos. Así que si andas buscando un plan que vaya más allá de lo de siempre, el chile en nogada de Rulfo y su Noche Mexicana están esperando por ti.
¡¡Nos vemos en Rulfo para gritar «¡Viva México!» con el estómago lleno y el corazón contento!»Rulfo: Sabores Patrios con Estilo»
