Casona Sforza: Navidad Junto al Mar

¿Quién no ama las fiestas de fin de año? Entre el ambiente festivo, la comida deliciosa, y esos momentos especiales con la familia o amigos, las vacaciones se convierten en algo que todos esperamos con ansias. Y si estás buscando un lugar donde todo se combine de una forma única, de esas que te dejan con la boca abierta, entonces déjame decirte un secreto: Casona Sforza es el lugar perfecto para celebrar la Navidad y el Año Nuevo como nunca antes.

Ubicado en la impresionante costa de Oaxaca, este es un spot que no solo resalta por su increíble arquitectura y vistas, sino también por la oferta gastronómica de La Bóveda, un restaurante que está dando de qué hablar con sus dos veladas festivas must para cerrar el 2024 con broche de oro. Ya sea que estés en la onda de pasar una Navidad diferente o quieras un plan épico para el 31 de diciembre, te cuento todo lo que necesitas saber para hacer que tu fin de año sea legendario.

Un Banquete de Siete Tiempos

La Navidad, ese momento especial del año en el que nos damos un respiro para disfrutar de la compañía de los nuestros y, por supuesto, de la mejor comida, llega a Casona Sforza de una manera superexclusiva. El 24 de diciembre, La Bóveda se vestirá de gala para ofrecer una cena de siete tiempos que, de verdad, te hará replantearte tus expectativas navideñas.

¿De qué estamos hablando? Pues de un menú delicioso que mezcla recetas clásicas y las reinventa con ese toque único de los chefs Andrés Trujillo y Vanessa Franco. Desde el primer minuto, todo el concepto está pensado para transportarte por diferentes partes del mundo, pero sin perder el toque mexicano y la esencia de los ingredientes locales. Te platico un poquito más del menú:

1. Aperitivo de bienvenida: Puedes elegir entre un cóctel de mezcalita o una copa de espumoso.
2. Hawaiian Roll: Este pan brioché originario de Portugal llega con mantequilla de trufa negra, un lujo al primer bocado.
3. Ceviche de pulpo: Fresquito y con ese toque ácido que te abre el apetito.
4. Ensalada de betabel rostizado con yogurt ahumado: El contraste de sabores entre el dulce del betabel y el toque ahumado es una pasada.
5. Ravioles de camarón con emulsión de vino: Lo mejor de la cocina internacional con ingredientes locales, dándole ese giro a la receta clásica.
6. Lechón horneado al mojo cubano: Aquí es donde todo se vuelve magia, el lechón, camote y ensalada rusa son el plato fuerte que no puede faltar en una cena tan especial.
7. Postres: Para terminar, dos postres: un refrescante sorbete de mandarina y un semifreddo de dulce de leche, chocolate y coco. ¿Sabes esa sensación de felicidad que te dan los postres navideños? ¡Esto es el doble!

Esta experiencia de lujo está pensada para 60 afortunados comensales y tiene un costo de $3,600 por persona. Además, si vas en grupo (de 8 a 20 personas), hay mesas privadas junto a la playa con un servicio personalizado por $4,600. Imagínate lo épico de cenar cerca del mar con todo lo que te ofrecen.

El Plan para Recibir el 2025

Ahora, si lo tuyo es más el vibe de Año Nuevo, la noche del 31 de diciembre también tiene algo único para ti. Imagina estar rodeado de un paisaje nocturno pacífico, con el mar y el cielo fusionándose en una explosión de luces mientras recibes el 2025.

La temática de esta noche será Conteo Bajo las Estrellas y, créeme, es una experiencia que no olvidarás. Para 80 personas, la velada incluye desde la música (con un DJ set increíble) hasta una cena de siete tiempos que es una locura. Lo que hace que este menú sea tan especial es que los chefs no solo cocinan por cocinar, sino que ponen en cada plato un pedazo de historia, cultura y un toque de sofisticación que solo los mejores pueden lograr.

Menú de Año Nuevo

A partir de las 5 pm, el ambiente se pone en marcha con el DJ set The Last Sunset, despidiendo el último atardecer del 2024 de una manera épica. Para comenzar la cena, el menú de Año Nuevo está pensado para sorprenderte a cada bocado. Aquí te dejo un adelanto de lo que podrás disfrutar:

1. Pan de elote y caviar: Un combo perfecto de la cocina tradicional mexicana y el lujo del caviar.
2. Ensalada César y tostadas de pulpo con chile shishito: Frescura y sabor al máximo.
3. Ravioles de cangrejo moro: Este es el plato que te va a conquistar, con esa emulsión de Vin Jaune, mantequilla y chícharos.
4. Solomillo Wellington: El plato principal es de otro nivel, con su crujiente corteza de hojaldre, acompañado de gratín de papa y una salsa delicada de cerezas amarenas.
5. Tarta de chocolate con praliné de avellana y madeleines de mandarina: No puede faltar un toque dulce para cerrar con broche de oro.

Al terminar la cena, la pista de baile se abre hasta la medianoche, donde el brindis con champagne y las tradicionales uvas de Año Nuevo estarán acompañadas de un espectáculo de bengalas. Y por si fuera poco, la fiesta continúa con música hasta las 2 a.m.

Precios y Reservaciones

Si quieres estar en el epicentro de la fiesta, aquí te dejo los detalles de costos y cómo hacer tu reservación para que no te lo pierdas:

• Cena de Navidad: $3,600 por persona, incluye una botella de vino por mesa de 2 a 4 personas. Para grupos más grandes, las mesas junto a la playa tienen un costo de $4,600 por cubierto.
• Cena de Año Nuevo: $5,500 por persona, incluye una botella de vino por cada 4 comensales. Si prefieres una experiencia más privada, las mesas junto a la playa están disponibles por $6,000 por persona.

Casona Sforza no solo es un lugar para pasar una noche; es el lugar donde los recuerdos se crean, las tradiciones se reinventan y las celebraciones se viven de manera única. Ya sea que prefieras un plan tranquilo para Navidad o una noche épica para recibir el Año Nuevo, estas dos veladas son una oportunidad de oro para vivir una experiencia gastronómica, cultural y visual que no te va a dejar indiferente.

Así que, si este fin de año quieres vivir una experiencia de lujo en el corazón del Pacífico, no dudes en reservar tu lugar. ¡Nos vemos en la playa para brindar por el 2025!