Domingos con sabor a campo
Si algo nos une como chilangues es el amor por la comida, y cuando esa comida tiene historia, tradición y mucho sabor a campo, se vuelve una experiencia completa. En Siembra Comedor, el desayuno del domingo no es solo una comida más: es un tributo a la tierra, a nuestras raíces y a los ingredientes que han definido la gastronomía mexicana desde siempre.
El maíz como protagonista
Para empezar, Siembra Comedor lleva el concepto de honrar el campo a otro nivel. Desde su apertura en 2022 en Polanco, este lugar se ha dedicado a rescatar el maíz criollo y a conectar a los productores locales con quienes amamos la buena comida. Ahora, con su nuevo menú de desayunos, los chefs Karina Mejía e Israel Montero nos traen opciones que van más allá de lo tradicional, pero siempre con ese toque casero que nos hace sentir en familia.
Platillos que abrazan el alma
Además, el menú de desayunos tiene de todo para quienes buscan sabores de antaño y para quienes quieren algo diferente. Hay clásicos infalibles como las enmoladas, enfrijoladas y memelas, pero también joyitas inesperadas como las quesadillas con mole coloradito o el hot cake de elote con barbacoa de borrego (sí, leíste bien, y suena tan increíble como sabe). Para acompañar, nada mejor que un café de olla, un atole del día o alguna de sus bebidas calientes que completan la experiencia.
Más que solo comida, sabor a campo.
Por si fuera poco, este lugar no solo ofrece platos deliciosos, sino que también tiene un propósito. Todo lo que sirven está hecho con productos endémicos obtenidos de manera sustentable y con comercio justo. Esto significa que, además de disfrutar un desayuno increíble, también estás apoyando a pequeños productores y manteniendo vivas nuestras tradiciones.
Domingos de sabor a campo y tradición
Finalmente, si quieres vivir esta experiencia, los desayunos en Siembra Comedor están disponibles todos los domingos de 10:00 a 13:00 hrs. Así que ya sabes, si tu plan dominguero incluye buena comida y un homenaje a los sabores de México, este es el lugar. Puedes conocer más sobre su historia y propuesta aquí.