Septiembre llega con una de las mejores excusas para comer rico, brindar y juntarnos alrededor de la mesa. Y aunque las Fiestas Patrias suelen tener un menú bastante conocido, siempre hay espacio para descubrir nuevas versiones de los sabores que ya forman parte de nuestra historia.

Este año, Hotel Volga quiere celebrar el mes patrio desde una mirada más contemporánea con “Latido de México”, una propuesta que lleva la gastronomía, la mixología y la música mexicana a Restaurante Elora.

La programación tiene dos momentos principales: el Chile en Nogada que ya forma parte de la temporada y una Noche Mexicana el 15 de septiembre, con buffet, destilados nacionales, música en vivo y mariachi.

Un Chile en Nogada para comenzar septiembre

Hay señales de que septiembre ya llegó y una de ellas es bastante clara: el Chile en Nogada empieza a aparecer en los menús. Este platillo, con sus colores y combinación de sabores, se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de la temporada patria.

En Restaurante Elora, la propuesta está disponible desde el 10 de agosto y presenta una interpretación propia de este clásico mexicano. La receta conserva ese carácter especial que tiene el platillo durante estas fechas, con sus contrastes de sabores, texturas y matices.

Para acompañarlo, Elora propone el Spritz Mexicano Cirilo, un maridaje que lleva la experiencia también hacia la mixología de la casa. Así que si eres de quienes esperan todo el año para encontrar un buen Chile en Nogada, esta puede ser una opción para sumarlo a tu agenda de septiembre.

Latido de México en Hotel Volga: una noche para celebrar

El momento fuerte llegará el 15 de septiembre, cuando Restaurante Elora se transforme en escenario para una Noche Mexicana que comenzará a las 8 p.m.

La velada arrancará con un cóctel de bienvenida y después dará paso a un buffet de autor inspirado en la cocina mexicana. La idea es que la comida sea uno de los protagonistas de la noche, pero definitivamente no será lo único.

También habrá barra libre de destilados nacionales premium, música en vivo y mariachi hasta las 2 a.m., así que el plan está pensado para quedarse a celebrar y no solamente pasar por la cena.

La combinación tiene todo lo que uno espera de una noche del 15: comida mexicana, tragos, música y ese momento inevitable en el que todos terminan cantando alguna canción aunque nadie se sepa exactamente la letra.

México también se celebra a través de sus bebidas

Los destilados mexicanos tendrán un papel importante durante la Noche Mexicana. Y tiene sentido: así como la gastronomía cuenta parte de la historia del país, las bebidas nacionales también hablan de sus regiones, ingredientes y tradiciones.

Durante la celebración, los destilados premium formarán parte de la barra libre y acompañarán una noche donde la convivencia será tan importante como lo que llegue a la mesa.

Es precisamente ese tipo de combinación la que hace que Latido de México en Hotel Volga se sienta menos como una cena temática y más como una experiencia completa para celebrar septiembre desde la CDMX.

Una celebración mexicana con el estilo de Volga

Hotel Volga lleva la celebración hacia un terreno más urbano y contemporáneo. Su arquitectura brutalista y su relación con la escena creativa de la capital hacen que la propuesta se aleje un poco de la idea tradicional de una Noche Mexicana, sin dejar de lado los elementos que hacen especial esta fecha.

En Elora, esa reinterpretación aparece a través de la comida, los cócteles, los destilados y la música. La tradición sigue ahí, pero cambia el escenario.

Y quizá esa sea una de las mejores maneras de entender las Fiestas Patrias actualmente: no todo tiene que verse igual para seguir celebrando lo mismo. Podemos mantener las recetas, los brindis y el mariachi, pero encontrar nuevas formas de reunirnos alrededor de ellos.

Este septiembre, el plan está en Elora

Entre un Chile en Nogada, un Spritz Mexicano Cirilo y una noche acompañada por mariachi, Hotel Volga propone celebrar México desde la mesa y la convivencia.

“Latido de México” se extiende durante septiembre en Restaurante Elora, con el Chile en Nogada disponible desde el 10 de agosto y una Noche Mexicana especial el 15 de septiembre a partir de las 8 p.m.

La celebración incluirá buffet de autor, cóctel de bienvenida, barra libre de destilados nacionales premium, música en vivo y mariachi hasta las 2 a.m. La experiencia tendrá un costo para adultos y una tarifa para niños de 6 a 12 años.

Porque al final, las Fiestas Patrias también son eso: encontrar una buena mesa, sentarse con gente que quieres, brindar por México y dejar que la noche se alargue un poquito más de lo planeado.