Bajel: Lujo Gastronómico en CDMX
Si estás buscando una experiencia culinaria que combine lujo y autenticidad en la Ciudad de México, déjame presentarte a Bajel, el restaurante que está causando sensación en el hotel Sofitel Mexico City Reforma y que ahora forma parte de la prestigiosa Guía Michelin de México.
Para empezar, Bajel ha ganado su lugar en esta guía gracias a su propuesta culinaria única, que fusiona ingredientes frescos y locales en dos opciones de menú: uno de 5 tiempos y otro de 9 tiempos. Ambos ofrecen un viaje gastronómico que refleja la maestría del Chef Alonso Vidal en cada platillo.
El menú de 5 tiempos presenta una variedad de sabores, desde una sopa de primavera hasta un delicioso mole blanco y una lobina rayada. Y para los más aventureros, el menú de 9 tiempos ofrece una experiencia culinaria más completa, desde un cóctel de bienvenida hasta un tamal de chocolate.
Además de la deliciosa comida, Bajel ofrece una experiencia visual única gracias a su cocina abierta, donde puedes presenciar cómo el Chef Alonso Vidal y su equipo trabajan en cada platillo con atención al detalle y pasión por la gastronomía.
La atención al detalle y la presentación impecable son solo algunos de los aspectos que han cautivado a críticos gastronómicos y comensales desde la apertura del restaurante.
Si estás listo para vivir una experiencia culinaria inolvidable, ¡no dudes en hacer tu reservación en Bajel! Descubre por qué este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar del lujo y la gastronomía en la Ciudad de México.
